果汁的营养价值如何？

时间：2012-06-06 23:10:12 来源：作者：

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果汁的营养价值如何？
　　
　　各种水果汁的营养价值都很高，对小儿发育极有好处。可是有些年轻的父母往往不敢冒然喂孩子果汁，担心会拉肚，也有的父母目前还没有认识到果汁对小儿的营养价值，将果汁忽视了。
　　
　　水果汁中含有碳水化合物、无机盐、维生素、鞣质、酶及矿物质等营养成分，它能促进小儿身体发育，增强体质，减少胃肠疾病，提高新陈代谢。一般出生半个月后的新生儿，就可以食用果汁或葡萄汁，３个月后可食用李子汁、樱桃汁、桃汁或杏汁，但要切忌将苹果汁与其它果汁混合食用。食用果汁第一天，可给２～３滴，第二天增至５～６滴，半周岁的婴儿一般可食６０～８０毫升。若小儿拉肚时，可食用柠檬汁；便泌时，可食用橙子汁。
　　
　　值得注意的是，在给小儿食用果汁时，应先哺乳，然后再食果汁，否则将会影响小儿食欲。
　　
　　为何果子露不能作为营养品代替水果汁？
　　
　　果子露的种类很多，如桔子露、菠萝露、酸枣露等等，它们不是水果的制品，也没有水果的营养成份，而是由白糖加糖精、香精、色素和柠檬酸等用水配制而成的。其中除白糖能提供人体热能（儿童多吃对牙齿不利），柠檬酸可参加体内代谢外，其他成份没有任何营养价值。而且婴幼儿不宜食用糖精。人工合成香精是成份复杂的有机化合物溶于酒精或植物油中制得的。果子露鲜艳的色泽是由于使用了人工合成色素。这些色素、糖精和香料等都称为食品添加剂，具有一定的毒性。我国食品添加剂使用卫生标准和管理办法中要求尽可能不用或少用，必须使用时应严格控制使用范围和用量，并且特别规定婴幼儿代乳品不得使用人工色素、香精和糖精。因此妈妈们不要给宝宝吃果子露，应采用鲜桔汁、鲜橙汁等水果制品，因为水果制品含�杏�水果同样的营养成份，可作为婴幼儿的辅食品。

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