柑橘是人体最需要的水果之一

时间：2012-06-06 23:47:07 来源：荆楚网作者：

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博搜狐微博腾讯朋友百度贴吧

昨日，世界柑橘总结大会上，来自美国得克萨斯州大学蔬菜与水果改良中心的世界营养学专家比穆·帕蒂尔在他交流的论文《柑橘与结肠癌防治：研究现状与未来展望》中明确指出，柑橘营养无可替代，它是人类结肠癌、夜盲症、乳腺癌、脑血栓等疾病的克星。
　　
　　他介绍，柑橘类水果富含维生素C、蛋白质、有机酸等37种人体必需的元素，因此成为人体最需要的水果之一。柑橘是典型的高热量低脂肪的水果，每100克含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57卡路里热量。此外，由于柑橘类含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，故而对脑血管疾病，有较好的预防作用。而橘子肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
　　
　　比穆·帕蒂尔指出，柑橘中所含有的香豆素是目前已被科学家充分肯定的抗癌物质。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒；二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果，尤其是结肠癌、乳腺癌等，常吃柑橘类水果，可使口腔、咽喉、胃等部位的癌症发病率降低一半，使中风的发病率降低19%，同时还能预防心血管疾病、肥胖及糖尿病。
　　
　　目前，全世界柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4。

中国水果网版权郑重声明：联系方式：QQ：8131688 邮箱：937703389@qq.com
① 在本网所转载的文章是为传播更多的信息，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 本网转载内容如涉及版权、名益权等问题，请30日内与本网联系，本网将依法尽快妥善处理。
③ 本网欢迎广大果商、果农、果业相关机构与本网进行长期的内容合作。
④ 在本网文章中发表评论及留言等，文责自负，请遵守相关法律。

与"柑橘是人体最需要的水果之一"相关的信息

图文推荐

横县莲塘镇迎来第二届	乐陵市建成国家级枣树
天津张家窝镇硕果压枝	绵阳市魏城镇荣发大枣