梨子自古被推尊为“百果之宗”。味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。 梨子含有充足水分、及一些 葡萄糖、蔗糖和维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，并能提供纤维素和钾离子。经常食用 梨子不仅能预防便秘，而且能促进人体内致癌物质的排出。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和 苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。但是吃 梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。 研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克 梨子，然后测定吃 梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-烃基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃 梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出；如果不吃 梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的 梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注谢过致癌物质的小白鼠喝加热 梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。 润肺清燥、止咳化痰、养血生肌 梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。 促进胃肠蠕动 梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯 梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。 有助肾脏排泄 促进食欲，助消化 梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。 自己在家可以制作 梨汁。选择新鲜饱满，八成熟的 梨，去皮和核，用 水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣，过滤，可以多过滤几次，口感会好一点。如果不方便在家制作 梨汁，可以到超市购买100%纯 梨汁。这种 梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装，既保留丰富的营养，又比生吃 水果更卫生方便，也是一种方便快捷的方法。 禁忌：4类人不宜食用 需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝 梨汁。 梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。 |
