“感觉上有些酸，再回味又变成甜，快乐得好像环游全世界”，你或许还记得起梁咏琪在多年前那个夏天的这首歌《新鲜》的MV画面：恋人手牵手，徜徉于浓绿的树荫下，手捧着一篮已成熟的红润樱桃。樱桃圆润晶莹、娇嫩剔透，咬一口，酸甜的汁液入喉，清凉甜蜜，是否像极了恋爱时的感觉？这个夏季，岂能少得了大颗大颗的樱桃作伴？ 樱桃虽小，但历史可是很悠久，可追溯至石器时代，广泛地分布于史前的欧洲。以樱桃的产量而言，美国可以说是全球的佼佼者，其�杏忠云湮鞅钡厍�樱桃为著名。为什么这么说呢？因为美国西北部气候偏干燥，冬天寒冷，夏天日间温暖而晚上凉爽，是种植樱桃的绝佳环境。 有幸尝过美国西北樱桃的你或许会对那种奇妙的口感念念不忘，触感饱满、丰润，卖相绝佳，鲜甜汁多，是消夏的佳品。但种植和采摘樱桃却是个功夫活，因为冰霜、雨水都会很大程度上影响樱桃的收成及质量，樱桃收成后需要马上降温并加以冷藏，否则就会腐烂，然后要以浅盘盛载，减少碰瘀的机会，迅速地运送到包装厂。了解到这些，你是否觉得能吃到一颗个大、鲜甜又形象完好的樱桃其实略有些小小的奢侈呢？ 如今，樱桃已经成为深受喜爱的健康水果。虽然价格较苹果、葡萄等“普通”水果显得有些小贵，但行走于闹市街头，依然会被那小商小贩竹篮里颜色鲜红欲滴的樱桃所吸引，即便让钱包“瘦身”也要过把瘾。在电子商务如此发达的今天，要吃到新鲜的美国西北樱桃其实很容易哦！聪明的果农和进口食品购物网站为了保持水果这种极易腐坏的产品，可是动足了脑筋，逐渐完善的冷链物流系�橙�水果到达你的手中时依然能最大限度地保持新鲜度。 如果你对樱桃情有独钟，那么接下来你就有口福啦！因为6月份是樱桃大量上市的季节，而“2010美国水果节”6月1日就要开幕了，为期4个月。美国西北樱桃将作为水果“明星”让更多喜爱樱桃的朋友触手可及。 美国西北樱桃小贴士： 主要有宾莹(Bing)、拉宾(Lapins)、蕾妮（Rainier）、甜心(Sweetheart)四个品种。其中宾莹被称为樱桃的经典，糖份含量达17-19%，产量较高。“蕾妮”的卖相相当吸引人，金黄色中带着一抹嫣红，带有淡淡的奶油香味，被誉为樱桃中的“圣品”。 小编推荐西北樱桃美食： 1. 西北鲜樱桃酱 材料：去核新鲜西北樱桃、紫苏、青椒、柠檬汁、柠檬皮、盐、辣椒汁少许。 做法：将樱桃切碎，拌入上述材料，冷冻1小时以上。 2. 西北樱桃水果沙律乳酪酱 材料：去核新鲜西北樱桃、新鲜菠萝、西柚、鲜橙、蜜瓜、杏仁、鲜橙乳酪酱 做法：将樱桃、菠萝、胸有、鲜橙及蜜瓜上碟排好，撒上杏仁片，然后拌入鲜橙乳酪酱 |
