核桃(鲜)的营养成分列表

时间：2012-06-08 01:35:11 来源：作者：

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(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	43	水分(克)	49.8	能量(千卡)	328
能量(千焦)	1372	蛋白质(克)	12.8	脂肪(克)	29.9
碳水化合物(克)	6.1	膳食纤维(克)	4.3	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	1.4	维生素A(毫克)	0	胡萝卜素(毫克)	0
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.07	核黄素(毫克)	0.14
尼克酸(毫克)	1.4	维生素C(毫克)	10	维生素E(T)(毫克)	41.17
a-E	0	(β-γ)-E	0	δ-E	0
钙(毫克)	0	磷(毫克)	0	钾(毫克)	0
钠(毫克)	0	镁(毫克)	0	铁(毫克)	0
锌(毫克)	0	硒(微克)	0	铜(毫克)	0
锰(毫克)	0	碘(毫克)	10.4

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	505	亮氨酸	915	赖氨酸	389
含硫氨基酸(T)	191	蛋氨酸	0	胱氨酸	191
芳香族氨基酸(T)	992	苯丙氨酸	543	酪氨酸	449
苏氨酸	461	色氨酸	151	缬氨酸	612
精氨酸	2021	组氨酸	312	丙氨酸	540
天冬氨酸	1211	谷氨酸	2160	甘氨酸	600
脯氨酸	489	丝氨酸	609

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