栗子(鲜)[板栗]的营养成分列表

时间：2012-06-08 01:35:18 来源：作者：

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(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
可食部	80	水分(克)	52	能量(千卡)	185
能量(千焦)	774	蛋白质(克)	4.2	脂肪(克)	0.7
碳水化合物(克)	42.2	膳食纤维(克)	1.7	胆固醇(毫克)	0
灰份(克)	0.9	维生素A(毫克)	32	胡萝卜素(毫克)	190
视黄醇(毫克)	0	硫胺素(微克)	0.14	核黄素(毫克)	0.17
尼克酸(毫克)	0.8	维生素C(毫克)	24	维生素E(T)(毫克)	4.56
a-E	0	(β-γ)-E	4.44	δ-E	0.12
钙(毫克)	17	磷(毫克)	89	钾(毫克)	442
钠(毫克)	13.9	镁(毫克)	50	铁(毫克)	1.1
锌(毫克)	0.57	硒(微克)	1.13	铜(毫克)	0.4
锰(毫克)	1.53	碘(毫克)	0

成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)	成分名称	含量(毫克)
异亮氨酸	167	亮氨酸	323	赖氨酸	242
含硫氨基酸(T)	208	蛋氨酸	100	胱氨酸	108
芳香族氨基酸(T)	391	苯丙氨酸	225	酪氨酸	166
苏氨酸	175	色氨酸	78	缬氨酸	226
精氨酸	353	组氨酸	123	丙氨酸	288
天冬氨酸	678	谷氨酸	617	甘氨酸	227
脯氨酸	138	丝氨酸	206

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