产妇适合吃的蔬菜和水果

时间：2012-06-09 11:08:01 来源：作者：

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　　现代营养学认为，月子里应该吃蔬菜和水果。产妇身体康复及乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质，尤其是维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用，蔬菜和水果中就含有大量的维生素C。另外，产妇在月子里容易发生便秘或排便困难，而蔬菜和水果中含有大量膳食纤维，可促进肠蠕动，利于产后通便。
　　
　　适合产妇的蔬菜
　　
　　海带
　　
　　海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，新妈妈多吃这种蔬菜，能增加乳汁中铁和碘的含量，还有预防贫血的作用。
　　
　　莲藕
　　
　　莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，是祛淤生新的佳蔬良药。新妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
　　
　　黄豆芽
　　
　　黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生产时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止出血，纤维素能通肠润便，预防便秘。
　　
　　莴笋
　　
　　莴笋含有钙、磷、铁等多种营养成分，能助长骨骼、坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。
　　
　　黄花菜
　　
　　黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可有助于消除以上症状。
　　
　　爱心tips
　　
　　食用蔬菜时要注意：
　　
　　不要用铜锅炒菜，炒菜时应急火快炒。
　　
　　蔬菜加工时要先洗后切，以免营养成分丢失。
　　
　　炒过或煮过的效果比生食好，尤其可增进脂溶性维生素A、维生素D的吸收。
　　
　　菜汤不要丢掉，以减少营养成的丢失。
　　
　　适合产妇的水果
　　
　　受传统习惯的影响，产妇坐月子不吃生冷，所以有的产妇连水果都不敢吃。其实，把产妇的饮食控制得过于单调，这是不科学的。水果中含有人体必需的多种维生素和丰富的膳食纤维，它可以帮助产妇增加食欲，促进消化，对缓解产后便秘有一定的作用。
　　
　　香蕉
　　
　　香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防治产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汁中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。
　　
　　山楂
　　
　　山楂中含有丰富的维生素和矿物质，对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。产妇生孩子后过度劳累，往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂，能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，有利于身体康复和哺喂婴儿。另外，山楂有散淤活血作用，能排出子宫内的淤血，减轻腹痛。
　　
　　红枣
　　
　　红枣中含大量维生素C，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。
　　
　　桂圆
　　
　　中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。
　　
　　橘子
　　
　　橘子中含维生素C和钙质较多，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多，如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，而且能防止婴儿发生佝偻病。
　　
　　知识链接
　　
　　食用禁忌情况
　　
　　只要产妇胃肠无不适，吃新鲜蔬菜和水果大有益处，尤其是便秘的产妇。但需要注意以下几点：一是产妇胃肠功能较虚弱，应从少量开始吃。二是产妇的胃肠对冷刺激很敏感，不要吃过凉的蔬菜和水果。如果过凉容易导致胃肠淤血，影响消化功能。三是产妇的胃肠抵抗力弱，一定要注意食物是否清洁卫生。
　　
　　产妇忌吃的水果
　　
　　柿子
　　
　　性大凉，寒则凝滞收引，妇人产后，体质较弱，切忌食用寒凉食物，故当忌吃柿子。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所告诫：凡产后病后，皆忌之。
　　
　　梨
　　
　　性凉，新产妇在产后切忌服食性质寒凉之品。正如《本草经疏》中指出：妇人产后，法咸忌之。《增补食物秘书》亦云：多食寒中，产妇勿食。实在想吃，可煮熟食用，如清代食医王孟英所说：新产及病后，须蒸熟食之。
　　
　　杏子
　　
　　性温热，多食易上火生痰。如《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。《饮食须知》也认为：多食昏神，令膈热生痰，小儿多食成壅热，致疮疖，产妇尤宜忌之。这说明妇人产后不宜食用，古有“桃养人，杏伤人”之说，而且产后哺乳期，食之对婴儿也不利。所以，产后忌吃杏子。
　　
　　温馨提示：
　　
　　产妇吃水果时要注意以下几个方面：
　　
　　·最好是吃新鲜的水果。
　　
　　·最好吃常温的水果，不要吃过凉的，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃。
　　
　　·吃水果时要注意清洁，应清洗干净或去皮后再吃，以免发生腹泻。
　　
　　·吃完水果后，要及时漱口，以防止牙齿腐蚀。

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