虽然不是葡萄大量上市的季节，但南昌如今却出现了一种白纸包裹着的高端葡萄，卖相极好而且又甜又没有籽。不过市民曹女士买回家后，刚剥了几个尝就发现自己的手指连着指甲都变成了紫色，担心葡萄被染过色，她立即致电本报反映情况。记者昨日在市内多家水果摊点均看到了这种高端葡萄，对于葡萄是否被染色，商贩们均予以否认，并表示这是一种新品种，由提子与葡萄嫁接而成。FVU水果信息网 反映FVU水果信息网 剥几颗葡萄手变成了紫色FVU水果信息网 昨日上午，市民曹女士在贤士二路一家水果摊上看到有葡萄出售，想到女儿极喜欢吃就准备买一些尝尝。由于是老顾客，摊主极力向曹女士推荐一种用白纸包裹着的深紫色葡萄，表示这个品种是外地刚到的货，比本地葡萄甜得多。曹女士当场试了一颗果然很甜，而且没有籽。虽然这种葡萄售价为15元一斤，但为了女儿，曹女士还是爽快地掏了腰包。FVU水果信息网 回到家后，曹女士赶紧摘下几颗葡萄洗干净给女儿吃，但剥了几颗就发现自己的手变成了紫色，连指甲都染了色。“我当时就抽了几张纸巾擦手，发现连纸巾也染成了紫色。”担心葡萄被染色，她立即将剩下的整挂葡萄放在盆子里冲洗，发现洗完之后的水也变成了淡淡的紫色。FVU水果信息网 “以前听过果农给水果打膨大剂、催熟剂，难道现在开始给水果染色了？”曹女士越想越担心，葡萄也不敢给孩子吃了，连忙致电本报反映。FVU水果信息网 试验FVU水果信息网 两颗葡萄染紫一张餐巾纸FVU水果信息网 昨日中午，记者在环湖路、贤士二路、渊明北路多家水果商店均发现有曹女士所说的“染色葡萄”出售，价格为15-18元/斤不等。在白纸包裹下，这种葡萄个头均匀，而且颜色极深。FVU水果信息网 水果店员告诉记者，这是刚上市不久的外地品种，以前南昌都没得卖，因为本地葡萄大量上市大概在7、8月份，所以虽然价格偏高但买的人很多。当记者询问为何葡萄颜色这么深，而且每颗颜色都一模一样时，水果店主表示这种葡萄是提子与葡萄的嫁接品种，属于“高科技产品”，具体原因他们也不清楚，只知道味道甜没有籽，外地销量很好所以才进货。FVU水果信息网 记者随后在贤士二路购买了一串葡萄，清洗后发现葡萄的颜色比刚买来时淡了一些，而清洗过的水果然呈淡紫色。随后记者剥开一颗葡萄放在纸巾上滚了一下，纸上当即留下了淡紫色的印子，剥好后的两颗葡萄就能将一整张纸巾染紫。FVU水果信息网 专家FVU水果信息网 葡萄染色没听过FVU水果信息网 随后，记者就此事采访了南昌大学化学系古宁宇博士，他表示曾听过葡萄种植�杏霉呤旒痢⑴虼笏氐龋惶旧�葡萄。FVU水果信息网 据悉，现在葡萄大多是大棚种植，果农在水果生长过程中打膨大素早已不是稀奇事，而为提早上市，后期用“催熟剂”也不是秘密了。古博士表示，葡萄在清洗过程中将水“染”色，可能不是人工染的色素，而是葡萄表皮细胞中“花青素”产生的作用，所以才让不少人产生有色素附于葡萄表皮的错觉。FVU水果信息网 虽然葡萄染色的情况目前还没被确定，但古博士还是建议市民选择本地葡萄，不要急着吃新品种，“购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。此外在葡萄种植�杏玫脚虼笏兀巳霉党さ盟洞蟊ヂ猓恍┨厥獾�葡萄品种还易变得无籽。”FVU水果信息网 |
