新鲜的无花果，熟透后有乒乓球那么大，紫红色的皮很薄，轻轻一剥就下来了。果肉是白色的，又滑又嫩而且没有籽，放进嘴里，那份甘甜和幽幽花草芳香让人回味无穷。无花果新鲜好吃，晒干又可以煲汤。Afm水果信息网 中医认为，初夏潮湿闷热天宜吃四果。无花果即在四果之列，能润肠、利咽，其他三果为苹果、雪梨和木瓜。据现代分析，无花果除和其他水果一样含有丰富的维生素A、B1、B2、C，膳食纤维，热量等外，含铁量远远高于其他水果，不含铜、维生素E和烟酸，但却含有各种各样的酸类物质和抗肿瘤成分。国外学者研究发现，无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病；此外，无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶，不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用。Afm水果信息网 |
