日本厚生劳动省日前公布的一项调查显示,多吃蔬菜和水果有可能大幅降低人们患食道癌的风险。这项调查追踪记录了3.9万名45岁至74岁男性8年来的饮食、吸烟和饮酒状况,其�杏�116人在这期间患食道癌。sMX水果信息网
研究人员表示,蔬菜和水果的摄入量越高,人们患食道癌的风险就越低,日均摄入量每增加100克,风险系数就降低约10%。sMX水果信息网