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家常菜六种方法健康控油

时间:2012-10-26 21:52:26  来源:  作者:
             六种方法健康控油

  美味和营养常常相互矛盾,菜式�杏椭伲芯醪幌悖嗍秤糜椭陨硖逵钟形:Γ萍銮捎糜偷慕】�6方。zr2水果信息网

  炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。zr2水果信息网

  凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。zr2水果信息网

  煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。zr2水果信息网

  煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。zr2水果信息网

  把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。zr2水果信息网

  不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。(何 方zr2水果信息网

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