紫菜会变色？你是不是经常发现放久的紫菜变成了绿色？可是有人说这变了色的紫菜有毒，不能再吃。那么真相是怎样的呢？
紫菜为什么是紫色的？
紫菜之所以是紫色的，是因为紫菜中含有一种叫做藻红素的特殊色素蛋白，这种色素是紫菜生活在海水中所必备的工具。与陆地上的光照环境不同，太阳中的长波光(如红、橙、黄光)行进到海水几米深的地方就被吸收掉了，只有波长较短的绿光和蓝光才能深入海水深处。像紫菜这样生活在深层海水中的植物就需要利用这些短波光线，它们为此“定制”了能高效吸收绿光和蓝光的藻红素。 1 2 3 下一页
