鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行：8rg水果信息网 形状：包装开封后仍保持原形，没�杏屯庖纾砻婀饣哪逃椭柿拷虾茫蝗绻湫危矣屯庖纭⒈砻娌黄健⑵焙椭芪О枷莸惹榭鲈蛭又誓逃汀�8rg水果信息网 色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。8rg水果信息网 嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。8rg水果信息网 光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。8rg水果信息网 温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为-5~5摄氏度范围。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。8rg水果信息网 口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。8rg水果信息网 日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。8rg水果信息网 |
