原料：大红枣400克，山楂糕75克，白糖150克
制法：
将红枣洗净，煮至8成熟捞出，去皮，去掉核；
将山楂糕切短条插入枣肉，蘸均面粉；
红枣下8成热油锅中炸至金黄色，捞出沥油；
油锅烧至4成热时，加白糖炒至金黄色，将红枣迅速放入颠翻挂匀，倒在抹油的盘内即成。
