北芪红枣生鱼汤

时间：2012-11-17 12:40:43 来源：水果信息网作者：

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　主料：生鱼450克（1条或2条）

　　辅料：北芪20克，红枣3粒去核、盐适量

　　制作步骤：

　　(1)北芪、红枣洗一洗。

　　(2)生鱼宰后洗净，抹干水。

　　(3)烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。

　　(4)水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。

　　其它说明：

　　药膳功效：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。

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