梨果品种不同贮藏要求不同

时间：2012-04-18 03:39:35 来源：作者：

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1、鸭梨：鸭梨是华北地区传统的优良品种，可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90％以上，降温要分段进行，即果温降到10℃后稳定3天，每隔3天降温1℃，降至4℃后每两天降1℃，直至降到0.5。

    2、茌梨：茌梨果皮虽粗，但肉质细，是地方名优品种。可进行保鲜袋小包装贮藏及大帐贮藏，也可进行气调贮藏。最佳贮藏温度为0-10℃，相对湿度为95％，氧气浓度为3％-4％，二氧化碳浓度为2％。茌梨易感染病害，采前须喷施一遍低毒高效的杀菌药。

    3、雪花梨：雪花梨耐贮性好，可进行沟藏、棚窖贮藏和保鲜袋小包装贮藏。贮藏温度不能低于0℃，最佳贮藏温度0-1℃，相对湿度要求90％-95％。

    4、秋白梨：最适贮藏温度为-1-0℃，可利用通风库贮藏，但入库前必须先将果温预冷到10℃，再入库堆垛贮藏。进行冷库或气调贮藏时，库温以0℃为宜，二氧化碳及氧气的浓度均为3％-5％。

    5、酥梨：最佳贮藏温度为1-5℃，不得低于0℃，相对湿度90％，可进行冷库，通风库贮藏。

    6、长把梨：长把梨耐贮性好，适于地沟、棚窖、通风库贮藏。入库前先在田间堆藏到气温低于10℃，入库后要分段降温。最适贮藏温度为0-1℃，相对湿度为90％-95％。

    7、巴梨：巴梨在常温下不耐贮藏，一般10天左右就迅速后熟、衰老、腐败，在适时采收后要及时进行冷藏，也可进行气调贮藏。最佳冷藏温度为0℃，氧气含量2％-4％，二氧化碳含量3％-4％，相对湿度90％-95％。经气调贮藏的巴梨，出库后要在2O℃的温度下放置3-4天，待后熟完成方可食用。

    8、绵丰梨：绵丰梨可在土窑洞，通风库及冷库中贮藏，但不宜进行气调贮藏。适宜贮藏温度为0-1℃，不能低于0℃，相对湿度要求90％-95％。在病害发生严重的地区，采前须喷施一遍防腐药剂。

    9、南果梨：南果梨属于有明显呼吸跃变性的果实，在九成熟采收后，先在5-7℃温度下颈冷2-3天。再放入0℃的冷库中贮藏，可贮存3-4个月。气调贮藏时先在15℃温度下贮存3-5天，再转入0℃的气调库、控减氧气含量2％-3％，二氧化碳含量3％-4％，可贮存5个月。也可用 PE塑料袋小包装贮藏，在果肉未变软之前装入0．04毫米厚的 PE袋内，使库温在10天内从15℃降到0℃，控制袋内氧气浓度5％-10％，二氧化碳浓度3％-5％。

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