西瓜最多能储藏多久？怎么储？

时间：2012-04-18 03:40:56 来源：作者：

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西瓜在麦收后大量上市，此时价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。现将西瓜贮藏保鲜的窍门介绍如下：选择品种一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。提前采收瓜以七至八成熟时收获为好，采收时要防止伤瓜。选择晴天清晨采收。每个西瓜留10至15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰糊住断截面，以消灭病菌，防止感染。在采摘和运输过程中，防颠簸、振动和挤压，以防腐烂和内伤。药剂消毒采摘回来后，待露水干后将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5%-1%的山梨酸钾涂擦西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。入窖贮藏入窖前将窖打扫干净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾消毒，密封两天，经通风后即可将西瓜入窖。通风检查地窖要留有“窖眼”和天窗，保贮期注意通风散热。窖温控制在5-15摄氏度，相对湿度保持在60%-80%为宜。每隔10天检查一次，将不宜继续贮藏的西瓜挑出。计划贮藏的西瓜要有八九成熟，生瓜不宜用于贮藏。采前一周应停止灌水，清晨采摘有利贮藏，切忌在烈日下气温高是采收。采摘时要轻拿轻放，防止造成西瓜外伤和内伤。采下的瓜应及时运走，来不及运走的要放在阴凉处。贮瓜库(窖)要事先清扫干净，并用3%-5%石灰水喷洒消毒，地面铺5-10cm的干沙，入贮的瓜在沙上堆放2-3层，太厚会压伤。入库后，敞开门窗通气1-2天后关闭，保持库(窖)内温度稳定，贮藏试温为10-15℃，相对湿度为90%。防止阳光直射，温度高、湿度大时，可于早晚开窗通风换气，及时挑出烂瓜并用石灰水消毒。这种方法可贮藏25-35天。

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