苹果采收后，必须经过预冷、降温，然后才能进行贮藏。rhv水果信息网
一、地沟贮藏法。在贮果前７～１０天选背阴处挖一道宽１米、深１～１．２米的土沟，用压实的草质材料制作一沟盖（约１０厘米厚），白天将沟盖严，夜间敞开降低沟温。果实采收后，装入０．０６毫米厚的无毒聚乙烯塑料袋中，每袋装１５～２５公斤。将果袋置于果筐中，放在地面阴凉处，白天加盖，夜间敞开，预冷１～２天后趁早晨果实冷凉时入沟贮藏。入沟后，白天加盖，夜间敞开，继续使沟内的果实降温。当沟内温度达－３℃时，密封贮藏。春天沟内温度升至１５℃时不能继续贮存。 rhv水果信息网
二、沙藏法。将选好的苹果放进多菌灵４００倍液或２００倍等量式波尔多液中浸泡５～１０分钟取出。在洁净通风的室内用湿沙（湿度以手抓成团、手松即散为宜）平铺８～１０厘米厚，然后摆一层苹果，用湿沙盖严。用同样的方法再摆第二层、第三层，最后四周用湿沙围好，上面用牛皮纸或报纸覆盖。每隔１个月翻动１次，拣出坏果。采用此法可贮存苹果３个月。rhv水果信息网
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