GM6水果信息网 苹果秋收后经降温处理，才可以贮藏运输，这是保证运输果品品质和延长贮运寿命的一条重要措施。不经预冷降温，就会降低果实的耐贮性，影响贮运效果。 苹果的预冷，多在果园内进行。采果时，在园内选阴凉干燥处，地面平整，把经过初选的果实成层堆放，高4～6层，宽1～2米，四周培一土埂，防止底层果实滚动。白天覆盖遮阴，夜间揭盖降温，霜降前后，气温下降即可转入贮藏。在预冷过程中可进行一次选果，最后在气温降至 苹果有受冻危险时，再经过选果贮藏。另外，预冷也可以在棚下或空屋子中进行。窖藏时若窖中通风好，降温快、装量少，也可采后直接入窖。若有冷库，果实采后，随即入库使果实迅速降温，贮藏效果更好。 |
