沼气保鲜柑橘技术要点有哪些？

时间：2012-06-20 21:07:37 来源：作者：

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沼气作为一种环境气体调节剂用于柑橘储藏，可降低柑橘的呼吸强度，推迟后熟期，保持鲜果风味，保鲜和贮藏期较长。具体做法：

（1）预储。选择晴天、露水干后，用果剪采果，尽量不碰伤果子，放入干燥、阴凉、通风的储藏室进行预储2天左右。

（2）藏装置。沼气储藏柑橘的装置采用膜罩式、储藏室式、箱式。

（3）柑橘的储蓄。入库前对储藏空间及四壁进行消毒。每立方米储藏空间用2-6升福尔马林加入等量水熏蒸或每平方米面积用30亳升喷洒，消毒2天后放入柑橘。

（4）储蓄过程中的管理。（a）沼气用量。一般每立方米储藏空间每天输入0.01-0.03立方米沼气，15天换气一次，沼气的输入量因品种、环境条件不同有所改变，各地因地制宜确定输入量和输入间隔期。（b）翻果。入库一周翻果一次，取出损伤或变质的果子，以后每半个月左右结合换气翻果一次。（c）温度、湿度控制。储藏温度一般求4-15℃，湿度控制在90%-98%，当湿度不够时从加水孔处向储藏室添加水分。（d）周围消毒。每20天左右用2%的石灰水对储藏室外地、外墙进行消毒。（e）出果。出果之前通风3-5天，防止出库后“见风烂”。（f）防止火灾、爆炸等事故发生：沼气是一种可燃气体，遇火会发生爆炸事件，严禁在储藏室内吸烟或明火。

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