乙烯具有促进鲜枣老化和成熟的作用，所以要使鲜枣能达到保鲜目的，就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究，分离出一种“NH—10菌株”，这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH—T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。BBp水果信息网 BBp水果信息网
