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桃李杏贮藏工艺

时间:2012-08-12 23:34:34  来源:四川农经网  作者:

  1、入库之前库房要消毒。Dt3水果信息网

  2、贮藏用的桃、李应选晚熟桃、李,应在七、八成熟时采收。 Dt3水果信息网

  3、采收时应注意以下几条:  Dt3水果信息网

  ①应带果柄采收。Dt3水果信息网

  ②轻拿轻放。  Dt3水果信息网

  ③采收应选择晴天上午露水干以后或下午在3—4以后采收。中午及带露水采收不利贮藏。  Dt3水果信息网

  ④采收前一周桃、李园禁止灌水。  Dt3水果信息网

  ⑤雨后采收的桃、李不耐贮藏。  Dt3水果信息网

  ⑥严禁采前喷催熟剂。  Dt3水果信息网

  ⑦采前喷药及0.5%氯化钙可明显提高桃、李的耐藏性,减少桃、李腐烂。  Dt3水果信息网

  4、采后的果实经挑选后放入内衬桃、李保鲜膜的纸箱或木箱中,迅速放入0摄氏度库中预冷。预冷时要注意:  Dt3水果信息网

  (1)预冷库温以0摄氏度为宜。  Dt3水果信息网

  (2)预冷时应打开袋口。 Dt3水果信息网

  5、当果温近0摄氏度时,放入桃、李保鲜垫一张,在保鲜垫与果实之间放一张白纸,防保鲜剂与果实直接接触。扎袋贮藏。 Dt3水果信息网

  6、贮藏过程中要注意库温保持在0摄氏度℃,波动范围要小于0.5摄氏度,否则易造成保鲜袋大量结露,而刺激保鲜剂的释放,可能造成药害的发生。Dt3水果信息网

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