脐橙采果与保鲜技术

时间：2012-08-26 00:13:00 来源：高明市农业局作者：

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博搜狐微博腾讯朋友百度贴吧

　　　　近年来，全国各地兴起了大种脐橙热。尤以两湖、两广地区扩展速度最快，仅广西桂林、贺州一带面积就超过10万亩，许多农民因此致富，过上小康生活。然而，许多果农只重视果园管理，而忽视了采果后果实处理与保鲜贮藏，以至果实变质、腐烂，丰产不丰收。　　笔者通过多年来在国家农业部脐橙商品基地————资源县脐橙示范场，应用聚氯乙烯薄膜袋单果包装贮藏脐橙果实，效果较好。该场每年贮藏10多万公斤脐橙商品果，一般贮至春节前后，果蒂鲜绿、色泽橙红亮丽，风味浓郁，售价可增加2—3元／公斤。最长贮期可达150天以上，腐烂损耗率仅占5％—7％。　　注意采收技术　　采后作贮藏用的脐橙果实，一般在80％果面着色，果实未变软时采摘最佳。采摘过早，色香味均差；采收过迟则风味变淡，不耐贮藏。采前半个月不宜追施化肥和大量灌水；大雨过后三四天内也不宜采收；采摘时间以晴天最好。采果人员不能喝酒，指甲剪平，穿软底鞋。采收技术的好坏直接关系到脐橙果实的耐贮性，无伤采果是减少果实贮藏期病害的关键。要用两剪法采果：第一剪应在离果蒂1厘米处下剪，第二剪齐果蒂剪平。采摘时要做到先外后内、先上后下，不能硬拉乱扯，以免拉伤果蒂。采收过程中要做到轻拿轻放、轻装轻卸，尽量避免人为的机械损伤。同时应将病虫果、裂果、畸形果剔除，避免混装。　　采后果实处理　　使用2，4—Ｄ5000倍液加甲基托布津800倍液作浸果杀菌保鲜液。先将药液（2，4—Ｄ用热水溶解）盛在大缸或水池中，再用竹木筐（篓）装果实浸于药液中，待果实表面全部浸到药液中，约30秒钟即可拿出沥干多余药水，堆放于通风、干燥、阴凉处，也可散堆于库内，堆放高度以30—45厘米为宜，开窗通风，自然凉干，经3—5天预贮即可包装。　　

　　包装与分级　　脐橙所用的贮藏保鲜包装袋为市售专用的无色透明高压聚氯乙烯薄膜袋。选用规格可视果实大小而定，一般用17×13厘米（0·6丝）、19×15厘米（0·6—1·0丝）两种型号即可。将果实装袋后旋紧袋口，交头处应在脐部或蒂部。包装时若发现病果、伤果一律剔除；果面有水的要抹干再包。另外，根据当地购销情况，果实包装最好�柚旨栋褰蟹旨洞恚笮》旨豆娓褚院峋睹坎�5毫米为一组距，以便销售时按大小质量论价，做到经营标准化。果实包装后按分级组别（规格）分别装箱堆码或散堆于库内，散堆高度以37—45厘米为宜，装箱（纸箱或竹筐）的可以堆5—6层。若无专用仓库，可选用通气性好的未装农药化肥的平房即可。脐橙使用薄膜袋包装，果实损耗小，品味保存性能优，成本低，且能避免腐果相互感染。　　贮藏方法　　果实入库贮藏前1—2周，库房应进行消毒。常用40％的福尔马林50倍喷洒库房，或用硫磺密闭薰蒸2—3小时，然后通风2—3天至无药味时关门备用。入库初期，除雨天、雾天外，应昼夜打开所有通风门窗，以尽快降低室内湿度和温度；12月至春节前后气温较低，可每隔2—3天通风换气一次，一般要加强防寒措施；开春后，库温随之升高，白天应密闭风窗隔热，而夜间和清晨应开窗通风降温；3—4月要注意每隔15天翻果一次，捡出腐烂果实。　　若果量较少或仅供自家食用的，单果包装后也可采用水缸贮藏、坛罐贮藏、松针贮藏、沙藏、地窑贮藏或山沿贮藏等方法，效果亦佳。可根据各地实际情况选用，在此不作赘述。

中国水果网版权郑重声明：联系方式：QQ：8131688 邮箱：937703389@qq.com
① 在本网所转载的文章是为传播更多的信息，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 本网转载内容如涉及版权、名益权等问题，请30日内与本网联系，本网将依法尽快妥善处理。
③ 本网欢迎广大果商、果农、果业相关机构与本网进行长期的内容合作。
④ 在本网文章中发表评论及留言等，文责自负，请遵守相关法律。

与"脐橙采果与保鲜技术"相关的信息

图文推荐

横县莲塘镇迎来第二届	乐陵市建成国家级枣树
天津张家窝镇硕果压枝	绵阳市魏城镇荣发大枣