常用于菠萝贮藏药剂及其防腐方法

时间：2012-08-28 00:07:00 来源：果疏贮藏保鲜加工大全作者：

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　　（1）用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。在贮存20～30天时间内，防治效果可高达85％以上。留冠芽的果实经保鲜剂处理，黑心病的发生率比不留的低许多。

　　（2）将果柄在用联苯酚2．7公斤加水378.5公斤配成的药液中浸一下，在通气较好的箱中贮运，或用聚乙烯袋包装，相对湿度90％左右，可贮藏15天以上。冷藏的适宜条件是：温度8～10℃，相对湿度90％～95％。

　　（3）用250ppm禁乙酸和250ppm2，4－D配成的溶液喷洒菠萝果实，对黑心病有一定程度的抑制作用。

　　（4）将适时采收的菠萝经预冷散热后，用1％二苯胺或用2.5％丙酸钠或用1％山梨酸水溶液浸过的包果纸包裹，放在果筐内置于适宜的贮藏条件下（温度7～10℃，相对湿度85％～90％）。这样贮藏一个多月尚可食用。

     （编辑李日耀）

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