影响冬枣贮藏保鲜的因素（上）

时间：2012-11-10 23:52:35 来源：作者：

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博搜狐微博腾讯朋友百度贴吧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　影响冬枣贮藏保鲜的因素（上）
环境因素：
（1）贮藏温度：一般随贮藏温度的提高，枣果的老化进程加快，因为温度越高呼吸强度越大。因此，在一定的温度内温度越低贮藏效果越好，但低于冰点温度时会产生冻伤。
(2)环境湿度：枣是一种很易失水的果品，将期置于适宜的湿度条件，控制果肉水分散发是贮藏保鲜　的一项重要任务。
(3)气体成分：适当降低氧气浓度，能抑制冬枣鲜果的呼吸强度，由于鲜枣对二氧化碳气体比较敏感，适当降低二氧化碳浓度，也能明显缓解果实呼吸和成熟的过程，人们利用这些原理对冬枣贮藏保鲜，以气体调节方式，延长贮藏果实的寿命。
(4)微生物作用：在冬枣果实成熟和贮藏的过程中，一些对贮藏不利的微生物会在特定环境条件下繁衍并侵入果体，成为果实软烂的重要原因之一。生产中为了解决各种病菌的侵染和发病，多采用采前喷药和贮期灭菌的方法加以控制。

中国水果网版权郑重声明：联系方式：QQ：8131688 邮箱：937703389@qq.com
① 在本网所转载的文章是为传播更多的信息，不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 本网转载内容如涉及版权、名益权等问题，请30日内与本网联系，本网将依法尽快妥善处理。
③ 本网欢迎广大果商、果农、果业相关机构与本网进行长期的内容合作。
④ 在本网文章中发表评论及留言等，文责自负，请遵守相关法律。

与"影响冬枣贮藏保鲜的因素（上）"相关的信息

图文推荐

横县莲塘镇迎来第二届	乐陵市建成国家级枣树
天津张家窝镇硕果压枝	绵阳市魏城镇荣发大枣

推荐文章

[行业新闻]	横县莲塘镇迎来第二届大圣枣采
[行业新闻]	乐陵市建成国家级枣树良种基地
[行业新闻]	天津张家窝镇硕果压枝鲜枣林
[行业新闻]	绵阳市魏城镇荣发大枣喜获丰收
[行业新闻]	大荔县冬枣有了“安全护身符”
[水果文化]	各种奇怪形状的水果价格都很高
[水果文化]	芝麻香蕉菠菜 15种食物让你告别
[市场行情]	九江水果同比涨价三五成
[行业新闻]	网红水果很“高调”
[行业新闻]	红红樱桃惹人爱