| 冬枣属鲜食枣，一般在9月下旬至10月中旬成熟，比金丝小枣晚熟40天左右，故称冬枣。冬枣近苹果形，单果重20－30 g，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质极佳，可食率达98％。据测定，冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，维生素C的含量是苹果的70倍、梨的140倍，有“活维生素丸”之美誉。下面结合多年的实践经验，向大家介绍无公害冬枣生产的有关技术。 1.建园 建园要选用生长健壮、根系发达、无病虫危害的优质无毒苗木。园地以选择空气清新、水质清洁、土壤未受污染、地势平坦、地形开阔、光照充足、土壤肥沃、排灌条件良好、土壤不含有害有毒物质、土壤矿物质在正常值范围内、无农药残留和污染的地块为宜。 栽植深度以苗木根颈与地面相平为宜，切忌栽植过深，影响树体生长。栽植密度要合理，过密易造成树冠郁闭，园内小气候相对湿度增高，光照不足，枝条徒长，生长枝纤细，而且降低了抗病能力，为多种病虫害的发生创造了条件；过稀则对光能和地力利用不充分。生产上一般以株行距2 m×3 m或3 m×4 m为宜。 2.施肥 增施有机肥，从而增加土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以利于根系生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力。有机肥的施用时间一般在秋季（9－11月）或春季（3－4月），但以初秋施入为佳。施用量：幼龄树株施20－50 kg，成龄树（结果树）可根据产量和肥料之比来确定，通常生产1 kg冬枣应施入2 kg优质有机肥。幼龄期采取环状沟施，成龄树选用放射状沟施。 3.整形 要合理整形修剪，改善树体结构。常用树形有主干疏层形、开心形、小冠疏形、自由纺锤形四种。主干疏层形和开心形透风、透光条件好，利于控制病虫害；小冠疏形、自由纺锤形虽能提前结果，但不利于病虫害的防治。所以优先选择主干疏层形和开心形。对选用的树形科学整形，并及时疏除徒长枝、密生枝、重叠枝、竞争枝、内向枝、病虫枝、纤细枝、受伤枝，修剪后要注意剪锯口的保护，在春季发芽后要及时抹除多余的萌发芽，对没有发展空间的枝要及时摘心，对生长直立枝要进行拉枝，一般角度掌握在60－80度，对树干较高的要及时落头，以增加树体透风透光能力，创造一个不利于病虫滋生的环境。 4.疏花疏果 通过疏花疏果 |
