近日，央视财经频道《经济信息联播》栏目先后报道了大连苹果、上海柑橘滞销的新闻。在该栏目的新浪官方微博中，也有大量农产品求销路的留言，如安徽的红薯，山东烟台、潍坊等地以及陕西洛川、山西运城的苹果等。关于农产品遭遇的滞销难题，十八大报告指出，要构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。何为新型农业经营体系？它又是如何发挥功效的？K35水果信息网 便宜苹果怎么来？K35水果信息网 “农超对接”惠三方K35水果信息网 批发价降了销量却远不如往年K35水果信息网 烟台苹果滞销了，收购价一直往下掉，千里之外的义乌也感受到了丝丝凉意。在义乌果品市场的中间过道上，堆满了成筐的苹果，其中就有不少是严重滞销的烟台苹果。经营户们就坐在苹果堆里，由于买的人少，他们需要靠闲聊、上网、打牌来度过一天中的大部分时间。K35水果信息网 “卖不动了！中秋节那段时间，一天可以卖出一两百筐苹果，一筐苹果大约25公斤的样子，现在有过去一半的销量就算不错了。”义乌仲华果业做苹果批发生意已经五六年了，张浩是该公司的销售人员，记者见到张浩时，他正坐在凳子上发呆。K35水果信息网 张浩告诉记者，义乌仲华果业有员工常年驻点烟台负责苹果收购，中秋节过后，烟台苹果的收购价就越来越低了，直径65毫米的苹果每公斤收购价才1元多，直径70毫米的苹果收购价每公斤也才2元多。与此同时，义乌市场上烟台苹果的批发价也相应下调了，直径80毫米的大个头苹果，目前的批发价在7.4元/公斤左右，而此前最高价曾经到过9元/公斤，降幅将近两成。K35水果信息网 “往年过了中秋，苹果的价格都是向上涨的，今年情况比较特殊。直径75毫米的苹果，原来收购价都要5.6元/公斤，现在批发价才4元/公斤。”义乌秦氏果业是义乌果品市场里的苹果批发大户，往年生意红火的时候，一天要卖出5000公斤苹果，而今年卖个一半都有些困难。该公司负责销售的李先生告诉记者，今年烟台苹果整体价格比往年低，每公斤比前年大约便宜2元，比去年大约便宜1.5元。K35水果信息网 博弈开始了 果农、果商互不让步K35水果信息网 “价格便宜了，但销量上不去，我们现在能做的也只有少进点货了。”李先生苦笑着说，今年他们已经吃了一次苹果滞销的亏。K35水果信息网 原来，9月下旬时，秦氏果业从烟台进了50万公斤苹果。当时，直径75毫米的苹果收购价是5.4元/公斤，直径80毫米的苹果收购价更是高达6.4元/公斤。谁知道刚过了中秋，苹果收购价、批发价就双双下滑。K35水果信息网 “现在批发价已经比我当初进货时的收购价还便宜了，如果我现在就拿出来按市价卖，肯定是要亏本的，而且亏得还很厉害。”李先生说，无奈之下，秦氏果业只好将这一批高价进来的苹果封入冷库。这样一来，每公斤苹果的成本又将增加五六毛，不过，放入冷库的苹果，可以完好地保存到明年7月。也就是说，只要在接下来的半年多时间里，苹果的价格涨得足够高，秦氏果业高价收购来的这50万公斤苹果就能扭“亏”为“盈”。K35水果信息网 “不过，以后的行情谁又猜得准呢？所以，我们是在赌。”李先生说。事实上，同样在赌的还有烟台的果农。据李先生介绍，他们在烟台收购苹果的过程中发现，大部分果农其实并不像媒体说的那样着急，因为果农除了低价出售外并非没有其他选择。和义乌的果商一样，果农们也想赌一把，看看在明年盛夏之前，苹果行情会不会好起来，所以，有不少果农将苹果打入了“冷宫”。K35水果信息网 “只要是好苹果，且价格适中，怎么会没人要呢？”仲华果业的张浩认为，烟台苹果滞销不是因为没人要，而是果农、果商双方在博弈过程中互不相让的结果。K35水果信息网 既解决滞销又让人吃上便宜苹果K35水果信息网 果农、果商互不让步，双方自然都占不到好处。更令人揪心的是，老百姓也没能如愿吃上便宜苹果。据记者了解，目前义乌多数水果店里卖相稍微好一点的苹果，每公斤售价基本上要高于10元。有什么办法可以解决农产品滞销难题，同时又让老百姓得实惠呢？农超对接或许就是个不错的选择。K35水果信息网 王女士是江西人，现在义乌诚信二区做帽子批发生意。半个月前，她花了不到100元钱，在小区里的富国超市一口气买了15公斤苹果。“个头很大，也很新鲜，而且非常便宜，买回来放在店里，想吃就吃。”王女士很爱吃苹果，平时常常光顾附近的水果店，但五六个苹果随便一称就要二十几元钱，有时候想想也很心疼。所以看到超市里的苹果卖得便宜，就赶紧囤了一些。K35水果信息网 富国超市的苹果也来自烟台，直径80毫米的大苹果每公斤只卖5.98元，这个价格比市场上的批发价还要低。“我们与山东省烟台市牟平区的一个苹果专业合作社进行了对接，因为是直供，再加上超市进行特价促销，所以价格特别便宜。第一批直供总量10万吨，3天就卖完了。”富国超市诚信店店长斯健说，通过农超对接，不仅可以帮助农民减轻销售压力，还能为超市增加人气，老百姓也吃上了便宜果蔬，可以说是三方受惠。K35水果信息网 “接下来我们还会去广东与砂糖橘基地进行对接，到时候附近居民就能吃到便宜的砂糖橘了。平时，我们与义乌本地的蔬菜合作社也有合作，现在超市里卖的莴笋、花菜、塘藕基本上产自东河、上溪等地。”斯健告诉记者，农村小散户只要加入合作社，或与农村经纪人联系，种出来的蔬果就有机会进超市。当然，超市对蔬果的品质有一定的讲究，比如个头要均匀、不能带太多泥、农药残留不能超标等。据了解，本月底，富国超市还准备在凌云三区开一家平价生鲜超市，届时，义乌本地蔬果将有望获得更多稳定的销售渠道。K35水果信息网 衢州蜜橘为什么贵？K35水果信息网 品牌化运作卖出高价K35水果信息网 今年是橘子的丰收年，但有多个产地的橘子出现滞销，身价大跌。在义乌后宅街道，一到傍晚就有不少小贩在净居西路上卖橘子，每公斤2元，讨价还价一番后，还可以更便宜。而在100多公里外的衢州，橘子却有不同的命运。K35水果信息网 在衢州，清水瓜果专业合作社的名头很响，因为这个合作社能把橘子卖出高价。高价到底是多高？去年12月下旬，这里平均一只蜜橘就要卖到10元，而现在，这里的蜜橘市场价是16元/公斤。合作社的负责人俞建飞告诉记者，基地里有一批橘子计划在元旦后采摘，每公斤定价不低于40元。即便价高如此，这里的蜜橘仍然供不应求。K35水果信息网 在合作社门口的空地上，陆续有工人将采摘下来的橘子运送到此，经过分拣、装筐后，就会被几个大汉搬到附近的一辆大挂车上。“这一车整整25吨，都是北京的订单。”俞建飞笑着说，这里的橘树和衢州其他地方的橘树没什么区别，都是宫川的品种，之所以不愁销主要有两个原因，一是因为种得好，二是因为有自己的品牌。K35水果信息网 很难想象，4年前，这里也曾遭遇橘子滞销难题。“在没有成立合作社前，这里的农户也是坐等收购商上门，价格当然是随行就市，一般每公斤还卖不到5毛钱。2008年时，受四川广元柑橘大实蝇事件影响，橘子收购价跌至谷底，几分钱一公斤还没人要，只好烂在树上。”就是在橘农最为困难的2008年，有过10多年卖橘经历的俞建飞，在政府的扶持下成立了清水瓜果专业合作社，并走起了精品化路线。据了解，目前加入清水瓜果专业合作社的农户已经超过130家，合作社拥有橘子基地1050亩。K35水果信息网 “基地里的200亩核心区采用的都是无公害优质栽培技术，平时施的是有机肥，进入8月以后，就不再给橘树打农药，而是利用引虫灯这种绿色环保的方式进行防虫、杀虫。种出来的橘子品质很高，吃起来鲜甜可口，肉嫩渣少，得到了市场认可。”俞建飞告诉记者，合作社利用核心区的示范效应，对其他农户进行引导，以此来确保品质的整体提升。K35水果信息网 当然，光有品质还不够，必须要有品牌，才能卖得起价钱。2009年，俞建飞又成立了衢州蜜之源果业有限公司，专门负责合作社蜜橘的品牌化运作和统一销售。几年下来，“蜜之源”牌蜜橘就已颇有名气。今年11月13日，蜜之源果业有限公司还与义乌副食品市场名特优新产品展销中心衢州馆进行了对接，正式开抢义乌高端果品市场。K35水果信息网 |
