脐橙果实采后商品化处理技术

时间：2012-06-05 00:50:44 来源：作者：

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　　　　在长江中上游水果开发项目建�柚校笔⌒松较�水果开发公司引进了一条打蜡生产线（意大利进口设备），对脐橙商品化处理进行了研究。商品化处理后，果实新鲜，色泽鲜艳，果面清洁光亮，果形端正整齐，大小一致，外观好，达到了标准化与商品化。

　　1998年共贮藏脐橙47275千克。贮藏35～90天，出仓总量为45502千克，总损耗（包括正常轻耗和烂耗，下同）为3.75%。

　　商品化处理后的脐橙果实在鲜销、贮藏60天销售与贮藏90天的盈利分别是对照的2.0、2.0、1.5倍，效益显著，并且处理量越大费用越低，效益越明显，但贮藏时间不超过90天为宜。

（一）果实采收及采后商品化处理流程适时无伤采收→预贮3天→选果→洗果→药剂处理→打蜡→分级→薄膜袋包果→装周转箱入库贮藏→装箱销售。

（二）商品化处理技术八成熟时严格按采收操作规程精细采收，选果时选出病虫果、损伤果和畸形果。药剂处理为戴挫霉200Xl0―6洗果，放在通风处预贮3天。打蜡采用全自动操作，分级时果实按果径85毫米以上、80～85毫米、75～80毫米、70～75毫米、70毫米以下及等外果6个级别分选。然后用聚乙烯薄膜袋单个包装，装入周转箱放入通风贮藏库贮藏，销售时分为小纸箱包装上市。

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