苹果汁生产中“耐热菌PCR快速检测技术”sUF水果信息网 应用于生产sUF水果信息网 sUF水果信息网 采后处理与加工功能研究室 郭玉蓉sUF水果信息网 sUF水果信息网 苹果产业技术研发中心采后处理及加工研究室的研究成果—— “耐热菌PCR快速检测技术”于10月20日已与国投中鲁果汁股份有限公司达成技术转让协议，将在该公司所属企业进�杏τ米�sUF水果信息网 耐热菌，即酸土环脂芽孢杆菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)是果汁生产中重点监控的有害微生物，在国际贸易�杏凶叛细竦囊蟆Ｄ壳肮谕馄毡椴捎玫哪腿染募觳夥椒ɡ丛从诿拦肴毡荆庑┓椒ň称桨迮嘌煅榉ǎ觳庵芷诔ぃぷ髁看螅杀靖撸绕洳荒芴峁┦凳钡纳刂菩畔ⅲ现赜跋炱笠抵柿堪踩刂萍安返某隹诿骋住�苹果产业技术研发中心采后处理及加工研究室的科技人员，采用了分子生物学原理，建立的“耐热菌PCR快速检测技术”，可使检测快速、灵敏、特异，将传统检测方法的检测时间由4-5天时间缩短为15-18个小时。这项技术在果汁耐热菌检测中的应用在国内外尚属首创，成果的转化对果汁质量安全保证及出口贸易具有重要意义。sUF水果信息网 |
