采收是 梨果田间栽培管理的最后外订上起来工商品化流通。贮运、加工。销常一系地程的环节及换得丰产丰收的关键。 l、适期采收就是在果实进入成熟阶段后，根据果实来后的用途；在适当的成熟时采收，以达到最好的效果、 梨果成熟度可分为三种：一是可采成熟度。此时果实的物质积累过程基本完成，开始平现本品种固有的色泽和风味，果实体积和重量不再明显增长。此时果向较硬，食用品质稍差，但耐藏性良好，适于准备长期贮藏或远销外也。二是食用成熟度。此时果肉积累的物质已适度转化，呈现出本品种固有的风味．果肉也适度变软，食用品最好，但耐贮藏性有所下降，适于及时上市销售、加工，或仅作短期贮藏的果实，以获得更好的果实品质。三是生理成熟度。此时种子已充分成熟，果肉明显变软，食用品质明显降低，果实开始自然脱落。除用于采种外，应适于其他用途。 2、分批采收光彩收树冠外围和上层着色好的果实和大果以及风口果；后采内膛果和下部果。分批采收次数多少，应适时掌握．并注意避免碰落果实。 3、精心采收不来的应做好必要的准备和安排，如采果篮、盛果用的果箱、果售等包装用品，摘果用的高梯。凳以及转运果品用的小车。采摘果实时应避开阴雨天气和有露水的早晨，还应避开中午高温时摘果因为此时温度高对贮藏不利。采摘过程中，采收人员要注意剪短指甲或戴7套，以免划伤果皮。摘果时．先用手掌托佳果实，拇指和食指捏住桌柄，轻轻一抬，使果柄与果台自然脱离，切不可强拉硬拉。采收过程要按照先外围、后内膛，先下部、后上部的顺序依次采摘，以尽策减少对树体的伤害和碰伤、砸伤果实。 |
