无花果系列产品加工新技术

时间：2012-08-13 00:03:48 来源：互联网作者：

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　　无花果又名�橙展哂腥蠓沃箍取⒖附∑⒅拖字雇吹墓バВ昀囱芯恐な担�无花果天门氡氨酸、维生素C、超过氧化物酶含量高，具有降血压、延缓衰老，消除疲劳，提高人体免疫能力及有明显的抗癌作用。本课题组在对无花果进行大量基础研究的基础上，运用现代食品加工技术和生物技术将无花果加工成系列保健食品，如无花果系列饮料、无花果干、无花果片、无花果酱等，解决了无花果加工过程中的各种技术难题，保持了无花果的各种有效成分和风味成分。Wum水果信息网

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