冬天，是个进补的季节，有些人可能不吃阿胶，有些人可能不吃人参，如果你喜欢红 枣和 桂圆的话，那正好，就做这个来进补吧，不贵，也不难，口感还很好。我现在每天吃一大勺，手脚也觉得比往年热和了。这款家庭自制补品适合气血不足的朋友，因为子瑜妈妈不是医生，也不懂这方面的深刻知识，所以只能建议说，可以先去问下中医，诊断下自己的体制和身体状况是否适合吃这款 桂圆红 枣酱。 另注：本品一次不能多食，感冒发烧身体有炎症时候不宜食用，身体有疾病的时候不要食用，一般进补是在身体健康的情况下进行的。不然容易虚不实补。 做法： 1、 桂圆肉100克，最好自己剥，比较干净卫生且没有防腐剂。大红 枣150克。可以买超市里去核的那种。 2、将 桂圆肉切成细放入200克水浸泡半天。将红 枣肉取下，加入300克清水浸泡半天。 3、将浸泡好的 桂圆肉和红 枣肉连浸泡的水一同倒入不锈钢锅中。 4、大火煮开后，改小火，小火熬煮40分钟左右。 5、熬到红 枣软烂汤汁稀少而浓稠的时候，加入80克麦芽糖。没有可不加。主要是为了增稠增甜而已。 6、边搅拌边继续小火熬煮大概20分钟左右，熬到颜色为深咖啡色。感觉很浓稠了。就可以关火了。 等到晾凉后装入玻璃瓶中密封冷藏，尽快食用。每天一大勺(15克)即可。可用开水稀释后喝。 |
