原料： 红枣（选择红枣肉多些的为好）、蜂蜜（用百花蜂蜜最好喝，当然都随你，最好不选择味道太重的蜂蜜，会影响红枣的味道）、冰糖、清水。 做法： 1、将红枣洗净，如果你买的是不带包装的红枣，那更要仔细清洗。 2、将洗好的红枣去核。 3、将洗净、去核的红枣和冰糖一起放入小汤锅，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮至汤汁全部收干，这时红枣已经熟透，而且非常软烂，稍加搅拌就可以成为枣泥。 4、用打蛋器将锅里的红枣全部打碎，打成枣泥，然后将枣泥盛出，放凉。 5、准备一个大的干净的玻璃瓶，倒入枣泥，枣泥只加到瓶子的一半即可，然后倒入蜂蜜，将瓶子加满就可以了，搅拌均匀后蜂蜜大枣茶就做好了。蜂蜜多些，或是枣泥多些，这些都随意。 6、我们自己做的这个大枣茶要放到冰箱保存，每天随吃随取，喝的时候用温水冲。在蜂蜜大枣茶里放两片生姜，可以保存24个月不变质。 特别提示： 1、冰糖的分量可以随自己的喜好增减，也可以不放，放些味道会更好。 2、清水一定不要加太多。 3、要煮到里面的清水全部收干再搅拌成泥。 4、红枣要煮到非常软烂了再加工，最后做成大枣茶的效果才会好。 5、你也可以选择用高压锅，电饭锅来煮红枣，用小汤锅来煮效果一样好。 |
