黄桃原来主要分布在我国西北、西南地区。1989年至1993年曾出现第一次发展高峰，1995年后进入黄桃栽培衰退期。2000年中国加入WTO以后，黄桃加工产品出口量加大，黄桃市场售价一度增长到普通鲜食白桃的2～3倍，给果农带来了可观的经济效益，从而带动了果农栽培黄桃的积极性，尤其是近几年，黄桃栽培面积在全国迅速扩大，又迎来了第二次发展高峰。现将黄桃的特征特性、优良品种及栽培技术介绍如下：5SN水果信息网 一、特征特性5SN水果信息网 黄桃在我省栽培表现出生长快、结果早、产量高、品质优、效益好等特点。春季定植毛桃砧嫁接苗，第二年开始结果，4～5年进入盛果期，盛果期亩产可达3000～4000公斤。黄桃果皮果肉呈金黄色或橘黄色，果肉硬度大，不溶质，酸味浓，有香气，成熟后果肉无红色素，耐高温蒸煮。黄桃不耐储存，主要用于加工，可加工成罐头、果干、桃汁、桃酱、桃脯、桃片或速冻成桃丁，用于甜点或冰点等。5SN水果信息网 二、优良品种5SN水果信息网 ⒈金童7号。原产美国。果圆形，平均单果重200克，最大果重350克。果肉、果皮均呈黄色。粘核，核小，可溶性固形物13%。9月上旬成熟。抗流胶病，丰产稳产。5SN水果信息网 ⒉金童8号。原产美国。果圆形，平均单果重230克，最大果重270克。果肉、果皮均呈黄色。果皮致密，粘核。可溶性固形物17.5%。9月中旬成熟。5SN水果信息网 ⒊明星。郑州果树所培育品种。果圆形，果肉金黄色，核小，粘核，平均单果重250克，最大果重530克。可溶性固形物13%。7月下旬成熟，抗褐腐病，丰产。5SN水果信息网 ⒋太阳。郑州果树所培育品种。果圆形，平均单果重200克。果肉果皮均呈黄色，核大，粘核。可溶性固形物14%。8月下旬成熟，抗病丰产。5SN水果信息网 ⒌黄桃47。山东省果树所培育品种。果圆形，平均单果重200～300克，最大果重517克。果肉果皮均为金黄色，粘核，核小。可溶性固形物13.6%。抗病，耐瘠薄，丰产。5SN水果信息网 三、栽培管理5SN水果信息网 1.土肥水管理。黄桃为浅根性树种，根系主要分布在20～40厘米深的土层当中，果园秋季施肥及深翻的深度应掌握在15～20厘米。耕翻后耙平，以利于保持土壤水分。施肥应以秋季施用基施为主，亩施基肥5000公斤，品种可以选择鸡粪、猪粪、牛粪等农家肥和平衡缓释肥。基肥施用量要占到全年总施肥量的70%以上。提倡平衡施肥，有条件的果园可以实�杏锒稀⑴浞绞┓实刃录际酢３闪涔叭叭鍪琢涔笆髋讨芪鍪＝胶么哐克⒒ㄇ八⒒ê笏⒐蹬虼笏⒎舛乘�7月份以后，视土壤墒情适当控水，防止新梢旺长、果实开裂、树干流胶，以提高桃果品质。雨水大的年份，桃园应及时排涝。5SN水果信息网 2.花果管理。花期易发生冻害的区域，采用树干涂白、花前灌水、喷水和熏烟等方法，防止花芽受冻。花期进行人工辅助授粉，方法可采用鸡毛掸子在桃花上轻轻滚动，整个花期进行3次即可实现人工辅助授粉。也可采用人工点授、花期放蜂、树上挂瓶插花枝等辅助授粉方法。盛花期喷0.4%硼砂和0.2%磷酸二氢钾液，可以有效提高坐果率。坐果后及时疏果：第一次于花后15～20天进行，根据果形大小和枝条�橙蹙龆艄浚话愠すα艄�2～4个，中果枝留1～3个，短果枝留1个或不留。弱果枝和花束状果树一般不留果，预备枝不留果。第一次疏果后20天左右进行第二次疏果，可根据果间距进行留果，果间距15～20厘米，依果实大小而定。5SN水果信息网 3.整形修剪。现代桃园的修剪讲究四季修剪，以夏剪为主，冬剪为辅。下面以二主枝开心形为例，介绍一下黄桃的整形修剪要点：二主枝开心形可以实行矮化密植栽培，每亩栽植83株。定干高度在40～60厘米之间，全树只有两个主枝，一个朝东，另一个朝西。定植当年，新梢长到30厘米左右时，进行第一次摘心处理。二次新梢长到30厘米左右时进行第二次摘心。对三次新梢有空间则留，控制旺长，以利成花。冬剪时每树留20个左右有花枝进行长梢修剪，其它枝全部疏除。第二年新梢长到20～25厘米时，进行第一次摘心，二次新梢长到20厘米时进行第二次摘心，同时疏除内膛直立枝、竞争枝和过密枝。以产量定枝量。5SN水果信息网 4.化学控制。黄桃栽培密度高，易出现桃园密闭、枝条旺长现象，可于每年的6月中下旬喷洒两次15%多效唑200倍液，时间间隔半月左右，可防止树体郁闭，新梢徒长，使营养生长向生殖生长转化，促进花芽形成。5SN水果信息网 5.病虫害防治。5SN水果信息网 贯彻综合防治、预防为主的原则，农业防治、生物防治和化学防治相结合。冬季清扫果园，落叶集中积肥，烂果集中深埋，修剪下的枝条运出果园，冬春季节刮除树干老皮并收集销毁。搞好病虫害的预测预报，采用综合防治措施控制蚜虫、螨类、椿象、桃红颈天牛、桃蛀螟以及细菌性穿孔病、褐腐病等病虫害。选用高效低毒、低残留，对天敌杀伤轻的化学和生物农药，禁止使用国家禁用农药。防虫药剂主要使用：吡虫啉、溴氢菊酯、灭幼脲3号、苦参碱、阿维菌素类。防病药剂主要有：石硫合剂、代森锌、甲基托布津、五氯酚钠、多菌灵、843康复剂等。农药的品种要交替使用，以减少病虫抗药性，提高防治效果。提倡安全间隔期用药，可以有效降低农药残留。桃果采摘前20天禁止使用任何农药。5SN水果信息网 5SN水果信息网
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