从现在到采收前是苹果套袋栽培的重要管理时期。为切实提高果品质量，要加强以下几方面的管理。 一、合理施肥依据叶片营养诊断结果，结合土壤化验和树相诊断，进行平衡施肥。控制用氮量，增施磷、钾肥，三者比例1：1：1为最佳；增施有机肥，按果肥比1：2或3的比例，于采果前分2次施入。
二、适时除袋
1．除袋时期：对于双层袋，在无袋果正常采收期约30天开始除袋。
先将外层袋连同扎口的细铁丝一并去掉，使内层袋靠果实支撑，至少保留3个晴天后去袋。如遇阴雨天，则需延长保留内层袋的天数，然后再去内层袋。在内层袋保留期间，其袋口与破损处能直接通风和射入阳光，便于袋内果实适应外界环境。对于单层袋，苹果宜在无袋果正常采收期以前约20天时开始，金冠苹果在采收前可不必除袋。
2．除袋具体时间：对于双层袋，外层袋和内层袋除袋的具体时间，均宜在上午10时以后至下午16时之前进行。对于单层袋，宜于上午10时后至下午16时前将单层袋纵向撕开数条，约4天后再除去袋子。
三、摘叶摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15％以上。
一般从采收前一个月开始，分3次进行。第一次是摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，第2次是摘除果实周围5～10厘米的叶片，第3次在采收前半月进行，摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。
四、转果一般在果实阳面着色后进行。
转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，把果实背阴面转向阳光照射的方向，必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果来说，因没有可使转过的果实固定的地方，因此一般不进行转果。
五、铺反光膜一般是在采前20天左右进行，即摘完袋并进行第一次摘叶后进行。必要时，可在果实着色期内，清除膛内徒长枝。
六、适时采收果实达到生理成熟度时，半月内可增加糖分1％～2％，风味浓厚，果色鲜艳，且能增产5％～10％，还可以增加耐贮运能力。因此，套袋果的采收要比无袋果正常采收期延迟1周，以增进果实的甜度和风味。
