| 一、概说FZ7水果信息网 草莓属蔷薇科草莓属，为多年声草本植物，株丛矮小，高度一般只有30cm 左右。作为果品栽培，草莓属浆果类中的小浆果。FZ7水果信息网 草莓的果实色泽艳丽，柔软多汁，酸甜爽口，气味芳香，营养丰富，深受国内外消费者的欢迎，并视为果中之珍品。据测定，草莓果实中，含糖6-12%，有机酸1-1.5%，蛋白质0.6-1.6%，脂肪0.6%，粗纤维1.4%，果胶1.7%。此外，还含有大量钙、磷、铁和多种氨基酸。特别是维生素C的含量，每100克鲜果中高达50-120mg，比苹果、葡萄等一般水果的含量高出10倍左右。草莓所含的营养物质很容易被人体吸收，对老幼病人有很高的保健和医疗价值。FZ7水果信息网 据研究，草莓�杏幸恢纸�“草莓胺”的物质，对治疗白血病，障碍性贫血病有较好的疗效。近年又发现草莓对防治动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血也有教好疗效。草莓果实中所含维生素、纤维素及果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等均有显著疗效。因此，发展草莓生产，对提高人们的生活水平具有重要意义。FZ7水果信息网 草莓在果品生产中成熟最早，秋季九9底10初定植秧苗，当年11月下旬12月上旬即可上市，弥补了水果供应的淡季。草莓还有适应性强，繁�橙菀祝亢途眯б娓叩奶氐恪�2009年柳州成团镇种植草莓1200亩草莓，平均亩产达1600公斤，亩收入12000余元。2007年广西南宁良凤江草莓基地共种草莓250亩，平均单产1500公斤，亩收入15000元。由此可见，草莓确实是高产、优质、高效益的经济作物。FZ7水果信息网 草莓果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、饮料、雪糕、果脯及各种食品。新鲜草莓经速冻处理，还可保持果实鲜艳和原风味，便于储藏运输，延长市场供应和加工期。近年来，我国生产的草莓酱和速冻草莓，已大量出口，仅河北省每年向日本出口即达数千吨，为国家换取大量外汇。FZ7水果信息网 草莓最早栽培于14世纪，只不过当时只是把野生种栽培化。18世纪中期，大果型草莓育成后，迅速向各国传播，开创了现代草莓栽培的新纪元。目前草莓分布于世界各国，其栽培面积和产量逐年扩大。据1988—1990年统计世界草莓总产237.6万吨。其中美国54.1万吨，波兰25.3万吨，西班牙22.8万吨，日本21.7万吨，意大利16.2万吨。FZ7水果信息网 我国草莓栽培始于1915年，但一直零星种植，未形成大面积生产。1949年后有所发展，研究工作也已起步，但也几起几落。进入80年代以后，随改革开放和商品经济的发展，草莓栽培面积迅速扩大。目前全国近20个省（自治区、直辖市）都有草莓种植，总面积近20万亩。河北省草莓面积达5万亩，居全国之手，其�杏纫月窍刈疃啵汛�3万亩。目前全县不断通过开发研究，已建成为我国栽培面积和产量最大、并已基本实现周年生产和供应的草莓生产基地。浙江人种草莓最厉害，广东广西甚至全国各地都是浙江人的天下。FZ7水果信息网 二、建园和栽植FZ7水果信息网 2.1选地FZ7水果信息网 草莓是产量和经济效益较高的作物，要达到预期的栽培目的，必须选好土地。FZ7水果信息网 选地两要点：FZ7水果信息网 其一首选市郊，越近越好，且在交通要道旁，最好就在市区里，这样种出来的果实就在地里就能卖掉大部分，甚至能卖光，那样的价格就好得不得了。以广西某市09年12月初为例，地头自摘价12元，而送市场才7元，一斤相差4、5元，一亩地几千斤就相差上万元。好地段就是每亩每造田租2000元也值得租，地段不好就是500元一亩一年也不要。FZ7水果信息网 其二水源要方便，因草莓经常要用水，所以最好水源方便，能放流到地里。FZ7水果信息网 但这样的土地往往很难找或难得两全，但地段永远是最重要的，没有好的地段，种出来的草莓不值钱还很辛苦；而没有水，根本就不可能有收成。至于水的方便与否，可根据实际情况，只要地段好，可以打个井或者接自来水装滴灌，一亩地投资也不过几百元。 FZ7水果信息网 2.2订苗FZ7水果信息网 种植草莓一定要养成订苗的习惯，虽订早优惠，有保障。FZ7水果信息网 2.3整地FZ7水果信息网 两广地区雨水多，为便于排水，多采用高畦栽培。搞起栽培的优点很多：利用畦沟浇水，水分通过高畦两侧渗入�柚校杳嫒员３质杷赏钙欣�草莓根系发育；便于盖地膜，盖膜后也不影响施肥和浇水；果穗抽生在高畦面上，浇水后不浸果，减少烂果和泥水污染，同时高畦又通风透光，有利于秧苗生长和改进果实品质。FZ7水果信息网 高畦的规格，一般畦面和畦沟的总宽度为90cm，其中沟宽35cm，垄宽55cm，畦高28cm，畦面上种两行草莓。FZ7水果信息网 草莓整地一定要精细，否则会严重影响秧苗的栽植成活率和缓苗后的生长。整地要早，最好在栽苗前一个月进行。如是沙质壤土，按上述规格拉线撒石灰，然后按石灰线直接用铲子起垄；如果是粘质壤土则先要用旋耕机（耙田的机）将泥土打碎耙平再起垄，用牛犁也可以。FZ7水果信息网 至于肥料，不提倡种前施放大量底肥，特别是三元复合肥，否则很容易死苗，最好在种植成活后再施肥。但钙镁建德肥料6号应该在种前10至15天时撒于垄面，以利发酵保苗长根。亩用量50至100斤。FZ7水果信息网 2.4栽植FZ7水果信息网 切记草莓不是越早越好，关键看温度。否则种得太早成活率低不说，成活过来后很容易生长过旺而“晚育”。FZ7水果信息网 草莓喜温暖冷凉的气候，耐寒而不耐热，生长适温为15－25℃，10℃以下或30℃以上会抑制其生长，根系生长适温15－23℃。秋季有较长时间（8－10月）的温暖冷凉气候供草莓生根和地上部营养生长，促进壮苗。FZ7水果信息网 草莓栽植适期的确定主要取决于温度条件，一般以最高气温降至32℃以下，土壤温度降至15－17℃时，栽植成活率最高。因此，各地条件气候不同，栽植的适期有较大差异，北方地区为8月上旬至9月上旬；南方地区为9月下旬至10月中下旬。具体栽植时期还要看秧苗的质量。总的原则是：弱苗要早栽，壮苗可晚栽。FZ7水果信息网 合理的密度要根据土壤肥力、施肥水平、秧苗质量和管理水平来确定。土质好、底肥足、秧苗壮、管理水平高的，能较好的发挥个体的潜在生产能力，栽植密度应稀些，反之，则应密些。具体密度可根据上述原则，在每亩8300－9300株范围内选定。高畦栽培的每畦栽2行，行距22cm，株距16-18cm。FZ7水果信息网 泥土埋到苗哪里合适，以“深不埋心，浅不露根”为原则，新茎弓背（花果出来的方向）一律向外（即向垄沟），以便以后果实挂在垄沟边沿好采摘。苗栽后七天内连续浇小水，看情况早晚浇一次，直到成活（以苗叶中午不再萎焉为成活）。FZ7水果信息网 三、.栽后管理FZ7水果信息网 3.1淋水FZ7水果信息网 草莓为草本植物，根系浅而弱，栽植季节气温还较高，栽植不当很容易死苗。因此要提高栽植的成活率，确保全苗，必须十分讲究栽植技术。FZ7水果信息网 从外地购苗，运苗前要完成整地作垄，并灌透水。做好淋水及栽苗人员的准备工作。以便苗运到后及时栽植。苗运到后要立即在阴凉处摊开，并用建德农药59号营养水泡根半小时后，尽快栽植。FZ7水果信息网 种植后如太阳过大，垄沟最好能保持存水一个星期，水深三分之一垄，每天上午九点左右淋一次水，坚持到成活。成活标准看苗中午还焉不焉，如不焉则表示成活。FZ7水果信息网 地温较低，有利于发新根。当新叶正常展开生长时，应停水并中耕晾苗，以防土壤通气不良，造成沤根。FZ7水果信息网 成活后则看泥淋水，只要泥不发白即可。FZ7水果信息网 苗栽完浇水后，必须进行检查，如有泥土淤苗或土表形成空洞造成露根的 ，要及时重栽，以保全苗。FZ7水果信息网 草莓进入花期以后，随着开花，座果、果实发育成熟，需水量越来越多，仅果实的含水量就达90％以上。为保证水分供应，在水分管理上，要掌握小水勤浇，保持土壤湿润的原则。该期要使土含水量达到田间最大持水量的80％左右，在土壤表面见干时就要浇水。但进入果实成熟期以后，如浇水过多或不当，在气温较高的情况下，易染灰霉病，引起大量烂果，这在平畦栽培中要特别注意。因此，要适当控水，需要浇水时，应在每次采果后的傍晚进行，浇水量在浇后在短时间内渗入土中，畦面不留明水为原则，切勿大水漫灌。FZ7水果信息网 3.2施肥FZ7水果信息网 因没放基肥，所以种植成活后到盖地膜这段时间的肥料管理是最重要的，苗子长得好不好，就看这段时间的肥料了。FZ7水果信息网 3.2.1引根肥FZ7水果信息网 第一次，苗成活后（苗子长新的白色的须根时，大约种后5至7天），用建德肥料1号一百折水3两，或者建德肥料2号和建德肥料3号按5：3比例混合3两一百斤水，或者1斤建德肥料4号和1斤建德肥料6号、1斤建德肥料5号5百斤水，每棵苗淋水2两。亩用肥水量1800斤至2千斤（约60桶水）。亩用肥料量：建德肥料1号6斤或者建德肥料5号4斤、建德肥料3号2斤或者建德肥料4号、建德肥料6号各4斤，建德肥料5号4斤。FZ7水果信息网 3.2.2促长肥FZ7水果信息网 促长肥3次，干肥1次（种后15天左右），水肥2至3次，放干肥后每10天一次。FZ7水果信息网 干肥，一亩用建德肥料6号1百斤+20斤建德肥料2号，淋了引根肥后，大约过3至5天可用，撒在垄中间，然后中耕松土混合。水肥，用建德肥料2号和建德肥料3号按5：3比例混合，第2次每百斤水3至4两，第3次每百斤水5至6两，第4次每百斤水用7至8两。FZ7水果信息网 3.2.3盖膜肥FZ7水果信息网 苗子长有四张大叶时，大约是种后40至50天左右，十一月上旬，应该进行盖膜，而在盖膜前应该进行施一次盖膜肥。方法是在垄面正中（隔20公分一个孔）用施肥器打孔施放，中间用肥量每孔10克。每亩用建德肥料7号30至40公斤。FZ7水果信息网 3.2.4FZ7水果信息网 叶面肥FZ7水果信息网 除了基肥，还要每次打药都应该加打叶面肥，作用促长催花保果壮苗提高品质。FZ7水果信息网 A、建德农药61号FZ7水果信息网 苗子种下去后长出白根时，大约是5至7天的时候喷，浓度一包4桶水，混着别的药水打。以后每次喷药都放九二0,7至10天天左右一次，温度低于10度时3至4桶水一包，温度高于10度时4至6桶水一包，一亩3至4桶水。FZ7水果信息网 B、建德农药63号FZ7水果信息网 在起苗前就要打一次，四川国光产。一瓶一桶水。以后每次打药都打，一直喷到果实大量上市后为止。FZ7水果信息网 C、建德农药64号、建德农药65号FZ7水果信息网 使用时间，种下去后至开花前，交叉使用。建德农药64号一包3桶水，建德农药65号一包2桶水。每次打药都放，只放其中一种。FZ7水果信息网 D、建德肥料3号FZ7水果信息网 苗期及开花期使用，长期使用。一桶水用肥量半两，一包16至20桶水。FZ7水果信息网 E、建德农药66号FZ7水果信息网 春天时果实太软，可以喷1至2次，建德农药66号，按说明来使用。FZ7水果信息网 F、建德农药67号FZ7水果信息网 春天时果实不甜时用，可以喷1至2次，国光建德农药67号，1包1桶水，温水配。FZ7水果信息网 G、提早花芽分化FZ7水果信息网 建德农药68号1粒加建德农药69号1瓶一桶水，提早花芽分化。在苗期与建德农药64号交叉喷施，可多次使用。FZ7水果信息网 H、促进苗子健壮FZ7水果信息网 建德农药59号，每次喷药都可以加进去，大约10至15天一次，一粒红加一粒白一桶水，亩喷3至4桶水 FZ7水果信息网 4.喷药FZ7水果信息网 4.1苗子成活后盖膜前大约还要喷2次药，间隔10至15天FZ7水果信息网 a建德农药1号（建德农药19号）10毫升+建德农药26号15毫升+建德农药70号25克+建德农药64号0.33包+建德农药63号+建德肥料3号+建德农药24号15克+建德农药23号10+建德农药71号10克；FZ7水果信息网 b建德农药59号1加1粒+建德农药61号0.25克+.草莓建德农药63号+建德肥料3号+建德农药65号半包+建德农药68号1粒+建德农药69号+建德农药23号2.5克+建德农药72号25克FZ7水果信息网 4.2盖地膜后，果实成熟前，要喷3次药，隔7至10天一次，一般防灰霉病和青虫、螨虫、蚜虫等FZ7水果信息网 a、建德农药43号12克+建德农药73号+高效氯氰菊酯+建德农药59号1加1粒+建德农药61号0.25克+.草莓建德农药63号+建德肥料3号+建德农药68号1粒+建德农药69号FZ7水果信息网 b、建德农药44号20克+加收米+建德农药64号0.33包+.草莓建德农药63号+建德肥料3号+建德农药61号0.25克FZ7水果信息网 c、建德农药45号15克（建德农药57号20克）+建德农药59号1加1粒+建德肥料3号+建德农药68号1粒+建德农药69号 FZ7水果信息网 4.3果实成熟后到春节前大约要喷4至5次药，间隔10至15至天一次，杀虫药一般没虫就不要用，重点是防治灰霉病、疫病，促进生长，增加光泽、甜度FZ7水果信息网 a、建德农药43号12克+建德农药64号+建德农药63号+建德农药61号+建德肥料3号+建德农药59号FZ7水果信息网 b、建德农药44号20克+建德农药65号+建德农药63号+建德农药61号+建德肥料3号+建德农药59号FZ7水果信息网 c、建德农药45号15克（建德农药57号20克）+建德农药64号+建德农药63号+建德农药61号+建德肥料3号+建德农药59号FZ7水果信息网 d、建德农药46号（建德农药6号）（建德农药47号）+建德农药65号+建德农药63号+建德农药61号+建德肥料3号+建德农药59号FZ7水果信息网 以上四种交叉打FZ7水果信息网 e、建德农药48号（建德农药56号）以打冠腐病为主（下雨后加打） FZ7水果信息网 5.去老叶FZ7水果信息网 栽苗前摘除秧苗的部分老叶。只保留新叶2-3片，可减少水分蒸发，有利成活。苗弱小的摘叶时不要擗叶，要留有一段叶柄摘下，以保护根茎。FZ7水果信息网 种植成活后，要进行摘老叶，等长出两第叶子就要把原先的老叶摘去。以后苗子长多后，保持五叶一心一个根茎即可。多余的老叶（看叶柄弯了的多是老叶可摘去）要适时摘去，否则不利于草莓根茎生产和花序抽生。FZ7水果信息网 6.除草技术FZ7水果信息网 6.1芽前除草FZ7水果信息网 方案一：在种植草莓前三天，使用化学药进行防草生长。丁草莓胺75毫升加施田补25毫升一桶水，每亩喷3至4桶水。FZ7水果信息网 方案二：草莓种下去后三天内，用乙草胺15毫升加盖草能10毫升一桶水，每亩喷3至4桶水。FZ7水果信息网 上述方法，第一种可防草两个月，第二种可防草一个半月。FZ7水果信息网 6.2地膜除草FZ7水果信息网 种植后大约50天可以盖地膜，选用黑色地膜，进行覆盖，盖后及时把苗提出来，灵活固定地膜，这个方法可以全期不长杂草。每亩大约用15斤FZ7水果信息网 7.去除匍匐茎和老叶FZ7水果信息网 生产田幼苗生长至秋季，仍继续抽生匍匐茎，消耗母体大量营养，对促发壮苗和花芽分化均为不利，应随时摘除。FZ7水果信息网 在秋季，随叶片的大量抽生，植株基部的叶片不断衰老，失去光合作用功能。草莓在20℃的适宜条件下，每8－10天抽生一片新叶。新叶抽生后30－50天光合作用能力最强，50天以后开始衰老。从整个植株叶片分布看，从顶部向下数第3－5片叶光合作用能力最强。因此叶片的生理寿命只有50－60天。叶片衰老后表面失去光泽，颜色暗绿或枯黄，叶厚而脆硬。老叶不但消耗水分和养分，而且能产生一种抑制花芽分化的物质，对花芽分化不利，应及时摘除。一般每个植株此时经常保持5－6片叶即可。FZ7水果信息网 8. 覆盖地膜FZ7水果信息网 南方地区种植草莓普遍采用了地膜覆盖新技术。整平畦面，并使土表细碎无坷垃，然后用0.008-0.015mm厚、1米宽的聚乙烯黑色膜，每亩用15至22斤按畦的宽长盖在畦面苗上。地膜要拉紧铺平，与畦面紧贴，膜的四周用土压严，以防风吹伤膜。采用黑色地膜，还有明显的防止杂草生长的效果。FZ7水果信息网 开花结果期是草莓消耗水分和营养最多的时期，此时植株的总重量达到最高峰。因此，该期要以水肥管理为重点，以确保丰收。FZ7水果信息网 9.疏花疏蕾FZ7水果信息网 一株草莓一般抽生2-3个花序，每个花序开多少花，因品种而异，一般10-30朵。草莓的花序未二出聚伞花序。在一个花序的主花柄上着生1朵一级花，一级花下面两个苞片处生出两朵二级花，在两朵二级花两个苞片处，各自生出2朵，共4朵三级花，如此继续分生下去。一级花最大，开花结果也最早、最大。最小的高级次花不能开放，叫无效花，或者开花结果过小，无采收价值，叫无效果。因此，在草莓现蕾以后，各小花已分离开时，及早的疏去晚开的高级次小花蕾，可节约养分，促进大果均匀生长，还可防止植株早衰。一般第一批花留果6至8个，第二批花留果8至12个。FZ7水果信息网 10.草莓的采收FZ7水果信息网 法兰地草莓自11月中旬开始采收，直至第二年的3月下旬。采收时间长达4个月，因此按标准采收、包装和贮运等方面要求，确保鲜草莓洁净、卫生。FZ7水果信息网 果实成熟后要及时采收。采收过早会影响果实质量和风味；采收过晚，浆果很容易腐 烂，造成损失。远离市场，需要长途运输的可在草莓未充分成熟时采收，以方便运输。一般鲜食果以果面着色90%以上时采收为宜。FZ7水果信息网 采摘草莓时，采收时要将果实拿稳，轻摘轻放，随时剔除畸形果、病、虫果，好果按果实大小进行分等分级包装。每天可采收1次，每次采收都将成熟度适宜的果实采净。FZ7水果信息网 11.轮作 FZ7水果信息网 草莓最怕连作。凡种过草莓的地块，接连再种草莓，其生长势会显著减弱。这是由于草莓土壤传染的病害较多，连年种植病害越来越严重。另外，草莓的根系在生长过程中，会分泌出一种抑制其本身生长的物质，连作时，这种物质连年积累在土壤中，使草莓生长减弱。因此要使草莓年年高产，必须注意轮作倒茬。最好草莓结束后种一造水稻，来年秋再种草莓。FZ7水果信息网 南方地区可以7月搞好地，先利用8、9月种一批时令青菜如：苦荬菜，一般亩产2千斤，批发1.5元左右，产值3千；10月再种草莓，到1月份时在垄中间套种一些青菜如：辣椒、苦瓜、甜玉米、茄子等，春天4月份有卖，草莓一结束青菜就有卖，价格不错，一般都有1.5至2元一斤，亩产2千至3千斤，产值可达3千至5千元一亩。 FZ7水果信息网 以上使用方法作参考，使用时要根据实际问题再作判断，对症下药。（从我中心购苗客户可以凭定苗合同免费获得农药代号，并优惠提供相应农药，代办托运。） |
