枣裂果是北方果树比较严重的问题之一，如河北赞皇地区红 枣着色期开始正赶上雨水较多，裂果现象比较常见。2010年新疆南疆地区雨水是往年2～3倍，造成红 枣大面积的裂果，减产最多达六成。河北沧州地区和山西冬 枣都有不同程度的裂果发生。 有研究认为，果实裂果实际上是果肉生长应力与果皮抗张能力相互作用的结果（如果肉细胞过量吸水的生理现象），从钾钙营养提高果皮细胞壁的强度，生长素、赤霉素处理加强果皮细胞后期的伸长生长都是降低果实裂果的技术途径。 枣树裂果主要发生在着色期至脆熟期，一般在这个时期一些环境因素或农业管理措施的不当都会引起 枣树裂果。调查显示，生产中容易出现裂果的原因有几个方面：一是降雨。成熟期降雨较多是诱发裂果的主要气候因素。二是化肥使用过多，尤其高氮复合肥使用过多的 枣树。三是营养不均衡，尤其是中微量元素的缺乏。矿质营养与 枣裂果有密切关系，其中氮、钾、钙、硼、镁等元素与裂果关系最密切，如 枣树缺钙易引起裂果。四是钙肥施用不当。调查过程中也有 枣农反映施用过钙肥，但裂果还是很多，可能与钙的吸收有关，利用率不高导致或钙肥使用时期不对，膨大中后期或量不足。五是激素滥用。 针对这种情况，北京新禾丰公司先后在山东、新疆、河北、山西等地进行了大量的防裂效果试验和示范试验，并跟踪调查，发现 枣树补钙对预防裂果有比较好的效果。试验表明，土壤基施富泰威有机钙粉每亩40～60公斤，和叶面喷施果蔬钙肥（糖醇螯合钙）1000～1500倍溶液3～5次，防裂效果明显。 但是影响 枣裂果的因素是很多的，需要根据各地不同情况，因地制宜。总之，气候因素还是造成裂果的主要原因，目前的施肥模式、用药习惯和土壤酸化等问题引起的中微量元素的缺乏或失调加剧了裂果的比例，采用上述土壤改良及加强中微量元素养分管理，尤其是钙肥的应用是减少裂果的有效途径之一。 |
