由于枣树的花芽具有当年分化、当年开花、多次分化、多次开花、分化期短、分化速度快的特点，枣树一年开花至少3-4次，花期长，一般在35天-50天之间，这是区别于其它种类果树的一个非常重要的特征。枣树开花时蜜盘橙黄色，并富有蜜液，而蚂蚁则通过嗅觉上树取食蜜液，从一朵花上爬到另一朵花上，在取食蜜液的过程中，也起到了授粉的作用，蚂蚁爬到枣树花上对枣树的授粉和受精是有利的，可以提高枣树的座果率，增加产量和效益，不需要进行防治。
