杨梅优质高产栽培技术

时间：2012-11-13 00:26:17 来源：水果信息网作者：

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　　一、林地选择与整地
　　杨梅喜湿耐阴，树冠大，根系分布广，杨梅园要求建在海拔低于800米，坡度小于45度，腐殖质层厚的，pH值为4．5～5．5的酸性黄壤、红黄壤，向阴通风，便于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵、光照不强、土层深厚之地。气候条件为亚热带湿润性季风气候。在光辐射较大、热量充分、冬春季积温较高、夏秋降水分布适度偏少的小气候条件下，优质、丰产性更显著。
　　整地应因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。坡度较小，坡面平缓的林地，开设环山梯土或梯田挖穴；坡度较大，地形复杂的林地，也挖1米见方的鱼鳞穴或三角形穴，在以后的抚育中逐步改为窄带形梯土。
　　二、定植
　　杨梅的定植时间一般在2月下旬至3月中旬气温已开始转暖时，最好选择在阴天或小雨天进行，此时定植单株成活率高。品种选择应视不同地域，早、中、晚熟品种合理搭配。选择健壮、根系丰富、无病虫害的优质杨梅嫁接苗，在挖好的穴内填入腐熟厩肥10～15千克加焦泥灰5～10千克，适度浅栽，然后在植株四周培上小土畦并及时覆土，以免露根。杨梅雌雄异株，定植时需配栽1％～2％的雄株作授粉用。
　　三、肥水管理
　　当年林地可间种一年生菜、药或绿肥，以提高土壤肥效。幼树以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，常年施肥2～3次。成年树一年追肥两次,第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，逐株根施农家肥或过磷酸钙1～2公斤；或每株施硫酸钾1千克加尿素0．2千克，或尿素0．25千克加焦泥灰15～20千克。施后即覆土。第二次是在采果后，占全年施肥量50％～55％,按多结果多施肥的原则，逐株在树冠滴水线下开10～20厘米的沟，施氮肥0．5～1公斤，0．3～0．5公斤的磷、钾肥和30～50公斤土杂肥覆土。
　　杨梅树的肉质根容易损伤，开沟挖穴时避免伤根。果实发育期还可追施叶面肥，可喷施0．2％～0．3％磷酸二氢钾或0．3％硫酸钾等l～2次。此外，做好土壤改良，排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。
　　四、整形修剪
　　杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。即对定干后萌发的新梢，选留3～4个生长强健、方位分布均匀、相互间有一定距离(约20～30厘米)的枝条作主枝，并在各主枝上选留2～3个副主枝或侧枝，使之分布合理，层次分明，在3～5年内基本形成树冠骨架。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。整形修剪分为夏剪(开张角度、摘心、扭梢、抹芽、拉枝、拿枝、刻剥等)、冬剪(疏删、回缩、短截)。
　　五、生长与结果的人工调控
　　（一）抑梢促花保果。
　　对于5年生以上生长势旺盛的未投产树、初结果幼树及生长势旺结果少的成年树，在加强栽培管理的同时，于10月至翌年3月(以11月为最适期)土施多效唑。方法为：将树冠投影面积内的土扒开，以见细根为度，将定量的多效唑与30倍左右的细土拌和后均匀撒在树冠下，然后覆土；或在开花前喷800微克多效唑，抑春梢保花果，终花期喷20～30微克赤霉进行化学保果，3月上旬喷0．3％磷酸二氢钾溶液，隔10天喷一次，连喷2次，以提高座果率。5年生以下的幼树不宜施用。土施只可每隔4～5年进行1次，叶施也要间隔1～2年进行1次。
　　（二）疏花疏果。
　　一般于2月至3月中旬，对花芽分化过多的大年树，全树均匀短截结果枝1/5～2/5，同时每株施尿素等速效氮0．5～1千克，促发营养梢；或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”100毫克/千克液进行化学疏花。
　　疏果多在谢花后20天，根据树体挂果数，适量进行，一般是树冠上部多疏少留，下部少疏多留，通常进行2～3次；也可视树势灵活进行。
　　三、适时分批采收
　　杨梅果实成熟期不一致，需分批采收。在全树20％果实成熟时即可开始采摘，一般每天或隔天采1次。以清晨或傍晚采收为宜，避免雨天或雨后初晴时采收。杨梅果实无果皮保护，极易擦伤，应轻采、轻放、轻运。所采果实盛于底部和四周衬有新鲜蕨类或柴草的小竹篮或小竹篓中，随采随装，减少挤压。每篮(萝)不宜超过5千克，以利于果实完好、新鲜、好销。
　　（责编：陆全君）

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