皖北地区枣树栽培技术要点

时间：2012-11-17 17:35:52 来源：水果信息网作者：

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枣是鼠李科枣属植物，具有很高的经济价值，其果实、种仁、叶片、木心、枝皮均可入药，枣果营养也很丰富，含有丰富的氨基酸，维生素及矿质元素。
枣树在我国分布极为广泛，各地均有分布。枣树对低温抵抗力较强，可耐-35°C低温。枣树对湿润和干旱气候的适应力较强，降水量在20-1000mm的地区，均有枣树生长。枣树对土壤适应性强，不论砂土、黏土、还是盐碱地，均能栽培。根据皖北地区的土壤和气候特点，提出以下栽培技术要点。论文参考网。
一、育苗方法
1、嫁接法：是目前枣树的主要繁殖方法。砧木有酸枣，铜钱树（paliurus hamsleyanus rehd)和本砧。嫁接一般从树萌芽前2-3周开始，一直延续到5月中旬，嫁接方法多采用改良劈接法。
2、扦插法：采用嫩枝扦插、全光照喷雾扦插育苗、温室（塑料大棚）及小拱棚扦插育苗均可，用粗石子和纯净河沙各1份作为基质，用0.1%福尔马林消毒，插穗用800倍多菌灵溶液浸泡5分钟，再用500mg/L的IBA速蘸5-10S，插后每周消毒一次，成活率可以达到90%以上。
二、造林技术
1、园地选择：枣的适应性强，对环境要求不甚严格。日照充足，风害少，土层深，排水良好的地区均可建园。
2、园地规划：栽植前先平整土地，修建排灌系统，并搞好防护林建设，做好区划和改土工作。论文参考网。
3、品种选择：平原沙滩、盐碱地以抗性强的制干或兼用品种为主，山区坡地以制干品种为主，城市郊区或工矿区以不同成熟期的鲜食或加工品种为主。
4、栽植方式和密度：枣树的栽培方式平地多采用长方形栽植，丘陵、低山可采用等高线栽植。栽植密度依据林地环境条件和品种而定。稀植林地生长势弱的品种行距一般6-7米，株距3-4米；生长势强的品种一般行距7-8米，株距4-5米。密植林地生长势弱的品种一般行距3-5米，株距2-3米；生长势强的品种行距4-6米，株距3-4米；枣粮间作一般行距10-20米，株距3-4米。
三、林地管理
1、土壤管理：重点是做好水土保持和土壤改良，改善枣树生长环境，提倡枣林生草或地面覆盖。
2、施肥：枣树生长期短，从萌芽到落叶其生命活动极为活跃。在不同的生长期，各器官对营养的争夺激烈。因此，枣树施肥非常重要，可分为几个时期：
果实采收前施基肥：其目的在于增加树体贮藏营养，满足来年萌芽，花芽分化和开花坐果的需求。
萌芽前追肥：一般４月上旬进行，以氮肥为主。
花期追肥：枣树花量大，消耗营养多，花期追肥有利于坐果和果实的生长发育。以磷、钾肥为主，配合氮肥。
幼果期追肥：又叫助果肥。多在７月中旬进行，是提高产量，增进品质的关键。以磷、钾肥为主，配合氮肥。
枣树的施肥量一般每百斤鲜枣施氮肥１.5kg，磷1.0kg，钾1.1kg，施肥方法可采用沟施、穴施、全园施肥，另外可以辅以叶面施肥。
四、树体管理
1、主要树形及特点：枣树喜光，主要树形有主干疏层形、自然开心形、和
多主枝自然形。主干疏层形适应干性强、层性分明的品种，如金丝小枣、圆铃等。树冠大或中大，主枝分层排开，一般有主枝6个，分2-3层，开张角度50°-60°。论文参考网。第一层距地面30-40cm，3个主枝；第二层1-2个主枝；第三层一个主枝。层间距50-70cm。开心形树体简单，光照好，有3-4个主枝，以45°角向四周开展，每主枝着生2-4个侧枝，其上配备结果单位枝。
2、树体修剪
幼树期：幼树期主要是整形，同时注意利用短截培养各级骨干枝，扩大树冠
利用摘心技术培养各类结果枝组，充实2次枝。
初产期：修剪上坚持整体促进、局部控制的原则，保证合理树冠，控制各类结果枝组的营养生长，促进结果。
盛产期：着重改善树冠内的通风通光条件，及时疏除病弱枝、交叉枝、过密枝、重叠枝、直立枝等。生长季适时适度摘心，控制树势。注意回缩，更新结果枝组，保持树体树势。
衰老期：衰老期树冠向心更新严重，冠内出现大量枯死枝头，应及时更新骨干枝，恢复树势。
3、提高枣树坐果率的措施
枣树坐果率低，生产时除及时供应肥水，通过修剪调控树势、改善和调解树体营养等措施促进坐果外，还可以采取以下措施促进坐果。
开甲：开甲一般在盛花初期进行，在主干上环剥3-8mm，不能伤及木质部。
花期放蜂枣树是虫媒花，花期每公顷放蜜蜂3-4箱或壁蜂1200-1500只，可明显提高坐果率。
花期喷水和喷肥：花期喷水可以增加空气湿度，提高花粉的萌发率。花期喷0.2%-0.3%的硼酸钠，可促进花粉的萌发和伸长，有效地促进坐果；花期叶面喷洒氮肥，复合肥及硝酸稀土等，也可提高枣树坐果率。
环剥环割：环剥环割是控制果树成花和坐果的一种有效措施，在盛花期对“疯长”的旱地实施环剥环割技术可有效控制树势，提高产量，增产效果显著。环割方法是环剥环割前刀子要用75%的酒精消毒，以避免传染病菌；在枝干上用锋利的刀割一圈，深达木质部不可过深而伤及木质部；过旺的树环割2-3道，�杏沟氖骰犯�1道，弱树只在少数枝条上进行环割。环剥方法是：环剥通常在多年生的骨干枝或树干上进行；环剥宽度为为5-10毫米，割两圈，去掉中间韧皮部；强壮的枝可以间隔一段时间多道环割，每道之间保留8-10厘米。
五、病虫防治
枣树病虫害主要有枣疯病、枣锈病、枣粘虫、枣尺蠖、炭疽病、叶螨、枣步曲等，就皖北地区而言，主要有以下几种病害发生频率较高：
枣疯病。嫁接时，严格选用无病原菌的接穗和砧木，切忌在重病区调苗。发现病株及早清除并全部烧毁，防治病菌蔓延。
枣锈病：要搞好修剪保持通风透光状态，枣园内不要间作高杆作物，雨季注意排涝，在雨季前隔15天喷一次1：3：200的石灰过量式波尔多液，连续2-3次。
枣粘虫：幼虫发生期喷1500 倍50% 敌敌畏乳剂，冬春季节刮树皮，消灭越冬虫蛹。
枣尺蠖。清晨人工捕蛾，或喷5% 敌敌畏乳剂600-800倍防治，或用青虫菌防治，浓度为每毫升含1亿孢子，在阴天或晴天10点钟前15点钟后，风力在五级以下天气均可喷洒。中国枣信息网 www.zaooo.com www.cnzao.com

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