枣树虽然花期长，花量大，但在自然条件下座果率较低一般只有1-2%。由于开花坐果期间营养生长和生殖生长同时进行，相互争夺养分的矛盾十分突出，常常造成大量落花落果。因此，在做好其他正常管理工作外尚需采取以下几项措施保花保果
� 柚Γ憾允魈迥诠苤Α⒅氐Α⑽恢貌坏敝Υ踊拷渖境虼有律� 枣头二次枝以上的枝段处短截，保证树体内通风透光（同时去除根蘖苗，减少养分消耗）。对2-3年生树，凡直立枝或位置不当的枝要采用拉枝的方法将其拉到适当位置并要求主干与树干呈60度角的斜生生长状态。拉的过程注意用力，不要将枝条劈裂。 摘心：
图2
平均每根 枣吊有2朵花开放时对所有 枣头枝、二次枝和木质化 枣吊进行全面摘心，座果期内随见 枣头随摘心。2-3年生树除保留作为主枝培养的 枣头留5-6个二次枝摘心外，其余全部实行一次性摘心。 2花期喷水和喷施蔗糖溶液
枣的授粉和花粉发芽均与温度、湿度有关， 枣花粉发芽的适宜气温为24-26℃、相对湿度为70%-80%，湿度太低(低于40%-50%)花粉发育不良。南方 枣区，一般雨水较多，但也有花期高温干旱的年份，从而出现“焦花”现象。因此，花期喷水不仅能增加空气湿度，而且能降低气温。一般喷水2-3次，间隔2-3天。具体喷水时间与 枣花散粉时间有关，在 枣花大量散粉期喷水会把花粉冲掉而影响授粉，因此喷水时期宜在大量散粉前期或花粉散完后。中秋酥脆 枣为日开型(散粉时间为下午14-16时)，喷水时间在上午为宜。于 枣树盛花期上午8-10时或下午16-18时对 枣树喷水2-3次。盛花期喷布1%-2%的蔗糖也可促进坐果。
3开甲（环状剥皮）和环割
中秋酥脆 枣花期开甲可暂时集中树体营养物质用于开花坐果，能有效解决因养分不足引起落花落果。 开甲时间：应在 枣花开到70%-80%且能见小 枣果的时候进行，不能过早。开甲应选择阳光充足无风的晴天进行。 开甲方法：在主干上进行，于主干距地面20CM处开始，以后每年间隔3-5CM向上顺序进行，直到第一层主枝时，再从下而上反复进行。开甲方法是先用扒皮刀将树干老皮扒去一圈露出宽一厘米左右粉红色韧皮，再用开甲器或开甲刀在扒皮的部位上水平向树内横切深至木质部（但不伤木质部），要求甲口宽窄一致，甲口里不留韧皮组织（否则会影响坐果），形成甲口上平下斜的梯形槽，即完成开甲。甲口宽一般0.4-0.6厘米，大树、旺树甲口可适当宽一点（不超过0.8厘米），小树、弱树甲口要窄些，特别是弱树应停甲养树。
甲口保护：开甲后凉甲4-12小时，在甲口处用敌百虫或乙酰甲胺磷500倍液每隔7天抹一次，共抹3-4次。
开甲后甲口不能愈合要立即采取补救措施进行处理。生产上经常出现因甲口过宽或甲口虫为害、药剂过浓、机械损伤等人为失误造成甲口不能在30-40天内愈合，应采取补救措施，就是对甲口没� 杏系纳舷滦律橹砥び玫陡髑腥ヒ槐〔悖冻鲂虏纾蝗绻且蚣卓诔嫖Χ跋旒卓谟系氖饔τ眉獾断惹宄卓诔嫖Φ幕邓啦糠郑俳献橹腥ケ∑冻鲂虏纾靡豢司哦�0兑水100斤与粉细泥土拌成泥浆将甲口抹平，再用塑料膜包扎好即可。 对2-3年生树一般不采用开甲技术，只能进行环割处理，环割就是用利刀围绕树干割1-3圈，深达木质部，但不伤木质部。
4花期放蜂
枣是典型的虫媒花，异花授粉坐果率高，因此， 枣树开花时要有意识地引进蜜蜂，不可喷药杀伤蜜蜂。因此，在一般情况下花期不提倡喷农药，如果花期有虫害发生，影响到 枣果产量，在这种情况下可以考虑喷药。喷药前应采取预防蜜蜂中毒措施。药剂采用水剂和乳油剂型尽量不用粉剂或胶悬剂的农药，以免影响 枣花授粉。
5花期喷九二O
喷九二0主要作用是补充树体内内源激素的不足，促进细胞生长，促进坐果。一般在开甲后，选择晴天对树体喷施浓度为一克兑水一百斤的九二O。如果是粉剂的每克用10毫升酒精先溶解后再兑水。九二0内源激素，必须在肥、水管理好，树势壮的条件下使用效果才好，树势弱效果差些。
6花期喷硼
硼是果树必需的微量元素之一，参与植物体内碳水化合物的运转和生殖器官的发肓，花期喷硼能促进花粉发芽、花粉管生长和子房发育，是提高果树坐果率的重要措施。花期喷硼砂浓度为0.2%；硼酸浓度为0.1%。在使用九二0同时加上稀土、0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂或0.1%的硼酸混合一起喷保果效果更好。
7幼果期喷萘乙酸
中秋酥脆 枣幼果期生理性落果严重，此时如连续低温阴雨则会加重生理性落果。幼果期喷施萘乙酸可� 柚构挡氩悖行Х乐股硇月涔７椒ㄊ牵合冉烈宜嵊镁凭芙猓俣宜苯优缛髟谝镀恼疵妫缰烈允饕督嗡蕖Ｊ褂幂烈宜峤写倏兀乐股砺涔湟┮号ǘ鹊陀�20毫克/升时效果不明显，高于20毫克/升浓度时虽然防落效果好，座果率高，但是有抑制幼果膨大的副作用，使 枣果变小。因此所用萘乙酸药液的浓度，应控制在20毫克/升左右的标准比较合适。注意，喷施萘乙酸时最好单独使用，不能与磷酸二氢钾一起使用。 8幼果期追肥
当第一批 枣花开完后，除进行叶面追肥外要及时进行地面追肥。肥料种类有：发酵的采枯、沼液、加了速效性肥的生物有机肥、加磷肥发酵后的人粪尿液、含硫复合肥等。先在树冠滴水线处开一深10厘米的环状沟，以复合肥为例每株施肥0.5-1公斤。施肥后及时灌水。
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