小雨如刀伤枣农 “借窝生蛋”南枣香

　　近来，时不时下一阵毛毛雨，南市街道的枣农很受伤。煮熟的南枣没有太阳晒，就要长毛发霉；鲜枣堆着很快就会腐烂，因为许多枣子从树上打下来时，就受了伤。“一天收购青枣2吨，光成本就要5万多元，我们实在伤不起！”近日，正在西坞村“借窝生蛋”的石盆村南枣作坊主吴伟刚说。

 

　　南市街道是浙江省青枣生产基地。2006年以来，因制作南枣，出口东南亚各国，枣农的经济收入随之大幅提高。据了解，该街道每年加工出口南枣150吨左右，其中，石盆等村的“双仁”大枣是南枣中的极品，深受国外客户的青睐。

 

　　如果时不时下一会雨，晒场上的枣抢收不及，南枣质量会受影响，一旦销售不出去，不仅南枣生产大户血本无归，还会影响到每个枣农的收入和整个枣业的生产。

 

　　制作南枣，需要大面积的室内晾晒场地，像最近遇上多雨天气，室内场地就更紧张了。一个村子的室内场地十分有限，连一家作坊也不够用。上朱村的贾章明租用了修葺一新的村大会堂，还另辟了临时场地。石盆村的吴天水租用了村大会堂后，又搭建了两三百平方米的帐篷，仍不够用，还得借村民的屋子摊晾南枣半成品。

 

　　一村不能容二“户”，更多的南枣作坊户只能四处奔波“借窝生蛋”，租赁或借用别村的室内场地开作坊、制南枣。

 

　　石盆村吴建士在梨枫村的枫树岭安营扎寨，租用了当地的村大会堂建了10个熜床灶，还借用了一座“三进”的祠堂。该村的吴伟刚跑到西坞村，与种粮大户吴永福商量，借用了2000多平方米的练秧棚和烘干机房开设南枣作坊。“这练秧棚四面是透明的薄膜，能晒进太阳，又不怕下雨，还可以根据需要自动调控温度。”吴伟刚欣慰地告诉笔者，这场面好，南枣准备多做点，今年他家添置了新晒席100张，篾丝箩筐60双。

 

　　该街道安儒村的蒋先朝则把作坊开到了离家30多公里的巍山镇，一面借用当地宽敞的室内场地；一面就地取材，收购当地青枣加工。