矮化栽培品种选择
矮化枣园的栽培品种应具有下列主要优良性状：早实性强。在一般管理条件下，幼树栽植当年50%的植株能开花结果，栽植第二年100%的植株开花结果，并能形成一定的经济产量。如梨枣、骏枣、大白铃等品种。丰产性能稳定。1年生枝萌发力较强，1-3龄枝坐果能力强，开花早，坐果率高，生理落果轻。4-7龄枣股枝，坐果率高，连续结实能力强，没有大小年。果实品质好。无论鲜食、制干或加工，果实大小基本整齐，外形美观，色泽艳丽，成熟期比较一致，具有肉厚、品质好、商品率高等优点。适应性强。在不同区域、不同立地条件下，能保持本品种原有的各种优良性状。
定植
定植前1个月内，按株行距挖好定植沟或定植穴，并施足底肥。株行距2.0米×1.5米。栽苗时，先在定植点挖一小坑，将苗植于坑内，理顺根系，回填细土并压实，回填的泥土必须整细，使根系与土壤紧密接触，栽植深度以苗木原入土青黄交接处为宜。然后灌足水，株用15-20公斤水，并用薄膜或杂草覆盖1平方米左右的树盘。
土肥水管理
土壤管理 每年结合秋季施肥扩穴深翻，同时压入作物秸秆及杂草等。前期行间可间作绿肥或豆科作物。5-7月高温干旱季节用杂草及作物秸秆覆盖树盘，秋季施基肥或扩穴深翻时一并压入园中。冬季进行树盘松土，深度20-25厘米，以不伤水平根为宜，并培土。7-8月果实膨大期遇旱要及时灌水，清除根孽。
施肥1-2年生树：3月中旬发芽后至8月落叶前，每月结合施有机肥追施速效肥1-2次，9月份，亩施基肥2000公斤。盛果期树：按照每生产100公斤鲜枣施氮1.5公斤、磷1.6公斤、钾2-3公斤的比例施肥。每年施肥3次，3月中旬施发芽肥（占全年施肥量的25%），亩可施入有机肥2000公斤+尿素20公斤+过磷酸钙30公斤；6月中旬施壮果肥（占全年施肥量的40%），亩施入有机肥（猪、鸡粪水等）3000公斤+尿素30公斤+过磷酸钙30公斤+硫酸钾30公斤；9月上中旬可施基肥（占全年施肥量的35%），以有机肥为主，亩施有机肥4000公斤+过磷酸钙40公斤。
根外追肥除土壤施肥外，在花期和幼果期，叶面喷施0.4%尿素＋0.2%磷酸二氢钾。
整形修剪
整形 密植大枣园整形以小冠疏散分层形和自由纺锤形为主。 小冠疏散分层形（又名主干疏层形）有主枝7-9个，分3层相间着生于强壮的中心领导干上，在主枝上直接着生结果枝（二次枝），亦可直接将主枝培养为永久性二次枝。该树形通风透光好、整形易、投产快。其方法为：苗木定植当年留50-60厘米定干（短剪），同时将剪口下第一个二次枝从基部剪去，利用主轴的主芽抽出枣头，让其直立生长作中心干。选留其下的4个侧枝 （二次枝）作第一层主枝，冬剪时各留30-40厘米进行短截，促使萌发枣头，同时对中心干在距第一层主枝50厘米处短剪，按上法培养第二层主枝3个。第三年培养第三层主枝2个。3年成形，成形后树高控制在1.5-2米。
自由纺锤形 该树形通风透光好，结果早，丰产，立体结果，是高密度栽培的理想树形。整形时，培育10-15个侧枝，水平延伸，均匀分布在中心干上，不分层。侧枝上直接着生结果枝。其整形方法为：定植当年留60厘米定干，选留4-5个方位较好、分布均匀的枝为骨干枝。另选2个侧枝为辅助枝。选一顶端直立枝为中心干。第二年春在中心干距第一层40厘米处短剪，按同一方法选留4-5个侧枝为第二层骨干枝。第三年再按同法选留3-4个侧枝，培养成第三层骨干枝。3年成形后树高控制在2米以内。
修剪 维持树势平衡，保持树冠通风透光，使枝条分布均匀，并有计划地对结果枝更新复壮。冬季修剪时，清除扰乱树形的徒长枝，尤其是一些直立性徒长枝更应及时剪除。对延长枝应适当回缩，使株间不过多交叉，行间保持50-80厘米的作业道。疏截过密枝和细弱枝。根据枣股或二次枝的数量来控制来年产量。为了连年丰产，可保留足够的二次枝和枣股。夏季修剪时，主要采用抹芽、摘心、开张角度等措施来调整枝条密度。
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