| 近日，广东徐闻县的“烂菠萝”事件闹得沸沸扬扬。天猫电商“笨鲜生”帮助广东徐闻县销售卖不出去的积压菠萝，却因包装简单、运输过久等原因，导致菠萝烂掉，几近亏损。V7S水果信息网 而与此形成鲜明对比的是，樱桃、荔枝等当季水果却供不应求，网络销量反馈都极好，电商们纷纷争抢货源。V7S水果信息网 同样是水果，为何为何电商出售菠萝和樱桃会产生完全不同的结局？V7S水果信息网 樱桃：接单采摘空运直达V7S水果信息网 四五月份，是樱桃成熟期。和其他水果大多走实体店零售不同，樱桃的电商平台销量高得惊人，这些樱桃大多来自山东烟台。据悉，烟台的樱桃目前25%都是通过电商来进行销售的。V7S水果信息网 生鲜电商目前最大的困难就是冷链保存运输，而樱桃作为常温下保存3-4天，冷藏后保存一周的水果，在保质期上绝对不占任何优势。V7S水果信息网 对此，烟台当地樱桃种植者的处理方法是通过空运运输，在接到订单后立刻进行采摘，再经过1-2天的空运到达消费者手中，于是刚好处于樱桃四天的保鲜期内，眼下全国大多数地区气温仍在30°以下，甚至不需要进行冷链输送。V7S水果信息网 另一方面，因为已经与天猫、京东等生鲜电商达成了合作，很多樱桃都是采用预售的方式进行出售，在成熟期前就已经通过电商卖出了订单。如果是采摘后与零售商进行现货交易，损耗反而会增加，因为樱桃作为时令水果，都是在短期内集中上市，如果不走电商渠道，就会导致大量库存找不到买家而被挤压。V7S水果信息网 菠萝：盲目走电商渠道导致血本无归V7S水果信息网 无论是樱桃还是荔枝，都已经与电商以及快递公司合作过多次，并形成了一套自己的采摘、运输、服务方案。而徐闻县菠萝事件则输在对当地情况缺乏认识就盲目走电商渠道销售。V7S水果信息网 广东徐闻县今年菠萝滞销，有媒体报道说“一毛钱一斤都没人买”，于是便有一家“笨鲜生”的天猫旗舰店采购了60多万斤当地的菠萝在天猫进行出售，29.9元十斤包邮。本意是好心为农民解决库存，但是由于包装太过简陋、运输期过长等原因，顾客在收到货后反映菠萝基本都坏了，于是这家店最终选择了下架所有产品关门大吉。V7S水果信息网 而造成这一后果的根本原因还是因为徐闻县当地现在并不具备做生鲜电商的条件。据悉，当地目前没有很好的包装厂，和快递电商对接基本是空白的。所以，这家天猫旗舰店并没有和当地农户直接签订合同，二是到现货市场采购，果品成熟度已经很高了，运回去打包发快递，再运送到顾客手中，这对生鲜电商来说运输周期实在太长了。而且菠萝因为体积很大很费打包材料，如果不舍得在纸箱上投入，只会烂的更快。这也就是导致这家一片好心却血本无归的旗舰店失败的原因。 |
