8月10日，沿着108国道自西向东行驶，漫山遍野绿油油的果树，被一个个青枣点缀，这种青枣产于临渭区交斜镇和大荔县两地，皮薄核小，果肉丰厚，脆甜可口，也被称之为“水枣”。它是加工蜜枣的主要原材料，也是当地村民的主要收入来源。
时下已是青枣大量上市的季节，记者走访发现，无论是久经商场的青枣收购代办，还是种植水枣数十年的果农已经“危机感”强烈，面对市场各显神通，人人都有一本“生意经”。
收购代办：诚信“养”商谋发展
当日15时30分左右，自108国道自西向东行驶，时而满载水枣的半挂车辆呼啸而过。水枣收购代办点沿途零散分布，工人们三三两两聚集在货车旁，将成袋水枣运上货车。
这几天，大荔县下寨镇郑家村村民郑俊宏十分忙碌。每到收获季节，一连十多天的时间，一家人都会忙着水枣收购代办生意。
刺眼的阳光下，装卸工人们将散落堆放的水枣袋或手提或肩扛，一袋一袋地搬上停放在门口的大货车。郑俊宏与合作了十多年的河北枣商郭培基，有一搭没一搭地聊着天。“咱们今天这一车能装4万公斤，收得还不错。”郭培基说道。记者采访得知，往年在水枣丰收季时，曾创下每天150辆车运输冬枣的业绩。
据了解，大荔水枣主要分布在下寨、羌白、官池等乡镇。同样，郑俊宏家中也种植了十余亩水枣，年产量约2万多公斤。十多年间，种植水枣、收购水枣，他可是最懂行的人。说起今年的水枣收入，还没等郑俊宏张口，老伙计郭培基却抢先帮枣农算起了一笔账。“水枣收购价格是0.8元/公斤，除去雇佣打枣人员的费用0.26元/公斤，落到农民手中的利润也只有0.5元/公斤。”
“虽说这两年卖不上价，有个别人也把水枣嫁接成冬枣。”郑俊宏告诉记者。与冬枣种植相较而言，水枣投入少、花费时间少，种植面积还是比较广。转行成为青枣收购代办，郑俊宏有着自己的一本“生意经”。“我特别相信他，只要一个电话说是要发货，都是质量好、价格合理的好货。”提起这位合作十多年的伙伴，郭培基赞不绝口。“做人做事肯定要有诚信，以诚信‘养’商，才会有更多的客商来收枣。”郑俊宏笑着说道。
“水枣在本地一般都加工成了金丝蜜枣。可是在河北沧州，通过精细加工，被作为枣片、水晶蜜枣、青无核等上百种枣产品，产品种类比较丰富。”郭培基说道。
枣农：混合种植搞创收
16时45分，在交斜镇光二村，村民刘建兴正在地里采摘成熟的青枣。看着一个个青枣缀满枝头，刘建兴满脸喜悦地告诉记者：“我家种了5亩水枣，产量大概是上万斤。”
谈起今年的水枣增收，刘建兴却满心忧虑。他告诉记者，儿子、儿媳外出打工，家里就剩下他，现在正是水枣采摘时节，要把上万斤的枣从枝头打落、装袋、出售，成为最大难题。
“今天早上才开始打枣装袋，忙了一天才打了2500多公斤。按照一公斤8毛钱的收购价，今年水枣的毛收入大概是4000块钱。”刘建兴说，多亏村里乡亲帮忙打枣，不然的话，辛苦一年到头也落不下多少。
“从去年开始枣价就不景气，6毛多钱一公斤。今年枣价也只有0.8元/公斤，产量也一般，种了五六亩地，请工人打枣还是二毛六一公斤，赚不了多少钱。”果农陈加才帮工人将大小不一的水枣装入编织袋中，整齐地码放在地垄旁。陈加才说，只是单一种植水枣，那一年的收成估计没有多少。“不能只种水枣，卖不上价，种些黄花菜，还能卖到20多块钱。”
李新民是交斜镇辛兴村村民，5亩水枣的毛收入是6000元左右。“一公斤只收8毛钱，一亩地能产1500多公斤，算上打枣费用、化肥、人工之类的投入，一年到头只赚了4000多块钱。” |
