| 近期在广州中国坚果大会期间举办的智利核桃对接会上，智利核桃协会的代表和智利核桃生产商们雄心勃勃。他们希望智利核桃能够打开中国市场，与加利福尼亚核桃进行竞争，甚至在中国市场叫板加利福尼亚的产品。
智利是南半球最大的 核桃出口国，也是全球第三大 核桃出口国。十年前，智利从加利福尼亚引进了钱德勒 核桃，现在该品种占智利 核桃的百分之七十以上。
成立于2009年的智利 核桃协会有17个会员企业，它们都是 核桃出口商，大部分企业也都自己种植或者加工 核桃。智利 核桃协会帮助这些企业开发市场，寻找商机，并且建立政府关系。
“智利中部是 核桃的主要产区，比如圣地亚哥地区，这里的地中海气候有利于 核桃的生长。智利 核桃色泽鲜亮，几乎没有苦味，而且保质期长，存储时间在一年左右，”智利 核桃协会执行总监Andres Rodriguez说。
2014年，智利带壳 核桃获准出口中国，2016年智利无壳 核桃获准出口中国，再加上智利 核桃享受零关税政策，使得智利 核桃享有巨大市场优势。
“更重要的是，智利与中国的季节相反，中国的 核桃季在9月到12月之间，智利的钱德勒 核桃4月成熟，此时中国的 核桃尚未成熟，智利 核桃正好可以成为中国市场的良好补充，” Andres Rodriguez说。“中国是世界上最大的 核桃生产国，但是同时也是最大的 核桃进口国——中国每年进口10万吨 核桃，比智利的年生产量还大（2016年产量为6.5万吨）。”
同时参加推广会的Growex公司生产和出口 核桃。Growex既出口无壳 核桃，又出口带壳 核桃，而且该公司所有的无壳 核桃都是手工去壳的，销往高端市场。目前，Growex正准备进入中国市场。
“中国是世界上最大的消费市场，世界上每七个人就有一个是中国人。根据智利与中国的自由贸易协定，智利的 核桃享受零关税，现在正是智利 核桃出口商进入中国的最佳时期，”Growex公司总经理Juan Esteban Rodriguez表示。
他希望智利 核桃能够与加利福尼亚 核桃形成竞争。“在土耳其，进口商会等待智利 核桃的成熟，因为他们了解智利 核桃与加利福尼亚 核桃的差异。即使智利 核桃价钱更高，他们也愿意支付差价，进口智利 核桃，因为智利 核桃质量更好。同等大小的 核桃，智利 核桃的果肉含量比加利佛尼亚 核桃高百分之二到百分之三左右，而且手工剥仁也是智利 核桃的优势”Juan Esteban Rodriguez说。
目前，智利有2000多个 核桃种植商，国内 核桃种植面积为40,000公顷， 核桃种植面积每年增加2500公顷，产量每年增加15%到20%左右。
西梅蓄势待发
智利六年前获准向中国出口西梅，但是只能出口加工西梅。然而，中国主要从海外进口未加工的西梅干（占总进口量近百分之九十）。大概三周前，智利获准向中国出口未加工的西梅干，给智利的西梅出口商带来了巨大商机。
“以前，中国主要从加利福尼亚进口未加工的西梅干。智利是世界上最大的西梅出口国，却只能向中国出口少量的加工西梅。现在自然状态的西梅获准进口，我们预计向中国的出口将大幅增长。今年，加利福尼亚的西梅因气候原因产量有所下降，只有以往的百分之四十。所以，来自智利的未加工西梅干对于中国的市场供补给非常重要，”Andres Rodriguez说。
“我们每年生产7.5万吨西梅，但是出口量占总产量的95%。加利福尼亚每年生产10万吨西梅，60%的西梅都内销了，这就是智利的优势，”Andres Rodriguez说。
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