今年以来，自治区疾控中心的专家首次就广西本土的水果成分进行全面、系统地检测，检测结果显示：广西大部分名优水果的营养成分均高于全国平均值。5Pg水果信息网
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水果检测5Pg水果信息网
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广西水果营养成分高5Pg水果信息网
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10月12日，记者跟随自治区疾病预防控制中心专家们来到位于武鸣区润宇生态农业公司的火龙果基地里，对该基地中的火龙果成分进行采样。5Pg水果信息网
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据介绍，该基地标准化种植的火龙果，一年可采摘12-13批次，每亩产量达到4000公斤，目前火龙果正处于上市高峰期。自治区疾病预防控制中心主治医生方志峰向记者介绍：“红心火龙果富含原花青素，但究竟含量有多高？目前没有任何官方数据，所以我们要通过检测寻找答案。”5Pg水果信息网
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广西有各类果树品种资源近300种，占全国果树种类7成，而且水果产量高，但却没有任何的营养成分数据。2016年，自治区疾控专家开始逐步对广西名优水果的营养成分进行检测，让大家吃得明明白白。5Pg水果信息网
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“广西产的台农芒果中胡萝卜素含量很高，食用一定量的芒果，对我们的眼睛能起到很好的保护作用。”方志峰称，而兴安玫瑰香葡萄中的花青素有抗氧化作用，能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。而这些都是水果中含有的植物素，属于天然食物的色素，人体本身无法制造它们，必须从食物中获取，能有效防止一些慢性疾病的发生。5Pg水果信息网
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自治区疾控专家表示，目前非常流行“精准养生”，即通过基因检测，了解人体内是否存在致病基因。然后通过对蔬菜、水果中的营养成分、植物素等进行精准搭配后食用，将致病基因“逐个击破”，从而达到降低患病的风险。目前，自治区疾控中心正与广西医科大学合作，为将来的“精准养生”项目做准备，届时广西居民也可以有针对性地吃水果。5Pg水果信息网
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改变习惯5Pg水果信息网
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广西男性多吃点水果吧5Pg水果信息网
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然而可惜的是，对于自家门口产的丰富水果，广西本地市民却显得“食量小”。武鸣区润宇生态农业公司技术总监廖祥松表示：“基地有70%的水果全部运往北京、上海等地，本地销量不到30%。”5Pg水果信息网
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同样，广西居民膳食抽样调查数据显示：广西人均日水果摄入量仅为140.47克，其中城市居民水果每日摄入量只有66.11克，农村居民水果每日摄入量为139.67克。远远低于2016版《中国居民膳食指南》中建议的，每天新鲜水果的摄入量为200-350克。而广西居民在“吃”方面主要存在：红肉摄入过多、蔬菜水果摄入不足、烹调盐及油摄入量过高等问题。5Pg水果信息网
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12日，本报记者以“今天你吃水果了吗”为主题，在街上进行采访；同时，在网络上对145名市民做了抽样问卷调查。其中“对水果的依赖程度”上，54名受访者每天都吃；52名受访者一周吃几次；38名受访者偶尔会吃；1名受访者基本不吃。5Pg水果信息网
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“广西人的营养健康意识不高，不少人并不将水果作为生活中的必需品而列入购物清单中，认为水果可有可无”，方志峰称，广西的农村居民，只是将水果的选择局限在自家田间地头，有就吃，没有就不吃，并不愿意在水果上有过多的消费。5Pg水果信息网
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在城市街头的采访中，一位男士表示：“我一年都没买过水果。”更有男性表示：“没这个习惯。”广西居民膳食抽样调查数据还显示，仅有20%的广西男性居民天天吃水果，而“嫌麻烦”是男性居民不吃水果的主要原因。再加上这几年，水果价格的连连攀升，也导致了市民每天水果摄入量的不足。5Pg水果信息网
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怎么去吃5Pg水果信息网
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熬夜者宜多吃富含维C的水果5Pg水果信息网
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“爱吃什么就买什么。”这是多数消费者在购买水果时的想法。然而，怎样吃水果更健康，有些常识我们应该提前了解。5Pg水果信息网
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针对一些经常熬夜，又不喜欢吃水果的男士来说，广西医科大学营养与食品卫生教研室肖 |
