| 秋收季节，一种免袋栽培的“阳光苹果”进入市场，它凭借靓丽的外表、芳香的口味深受消费者青睐。 免袋 苹果是市场消费的需求，也是产业发展的需要，这项技术成熟吗？ 在日前召开的 苹果免袋栽培技术考察观摩会上，记者获悉，经过技术部门的技术集成攻关和种植措施创新， 苹果免袋栽培技术获得成功。该技术不仅减轻了管理劳动强度，降低了生产成本，而且 苹果糖度、果园产量均明显提高，对农民增收致富、产业提质升级具有重要意义。未来，在机械和生物技术帮助下，一个果农管理百亩将成为现实。 套袋费用占总成本32% 苹果是烟台农业的支柱产业， 苹果套袋技术是当前最主要的生产管理技术。该技术从上世纪90年代初引入我国推广至今，具有显著改善 苹果外观品质，有效避免农药和粉尘在果面附着，预防控制病、虫、鸟、鼠、蜂等危害，减轻冰雹损伤，减少果锈等优点。 可历经20多年发展，套袋技术导致的 苹果内在品质下降、部分病害加重和生产成本上升等问题也越来越尖锐。研究表明， 苹果套袋后，果面角质层、蜡质层变薄，呼吸代谢和水分损失加剧，贮藏性能变差，且根据测定，套袋 苹果可溶性固形物含量比不套袋 苹果低1—1.5%左右，芳香物质含量减少10%左右， 苹果的特有风味变淡，影响了品质和口感。 “最主要的是 苹果套袋作业对短期劳动力需求旺盛，用工量大、季节性强，加之工序繁杂、对工人的要求高，人工费用不断攀升。”莱州琅琊岭小龙农产品专业合作社理事长王景波介绍，套袋生产成本占总成本构成的32%左右，一亩 苹果从套袋到摘袋，果袋钱和人工费用要在3000元左右，且逐年上涨。 免袋栽培每亩增产20% 尽管产业有需要、果农有呼声，但果袋并不能一摘了之，还急需完善一整套新技术，继续保证果面质量和防治病虫害发生。 在莱州琅琊岭千亩矮砧 苹果示范基地，记者看到有20多亩矮砧果园正在试验免袋栽培。这一大片果园，四周树立着高约10米的钢管，上空覆盖着一层带孔的挂网，地下铺设着滴管，园内相隔不远就安置着粘虫板、杀虫灯等物理除虫设施。 “这些设施和技术方式，不同于其他套袋果园，需要依靠病虫害综合防治技术、绿色防控技术、水肥一体化技术等管理措施，减少对 苹果套袋的依赖性，降低果园管理的投入成本。”王景波说。 在蓬莱园艺场，同样有20多亩矮砧果园采用了免袋栽培，树上果实红颜，摘下一颗品尝明显感到糖度较高。“发展 苹果免袋栽培，就是要着重解决病虫害和果面保护问题。”该基地技术负责人彭永波说，“没试验之前，我们也担心技术不过关，导致产量和品质下降，现在看来根本没有问题，产量不降反升，品质明显提升。” 改善 苹果栽培技术，最终目的是为了销售，提高产品竞争力。免袋生产的“阳光 苹果”是否得到了市场认可？“以前确实是生产出免袋 苹果，市场也无人问津，但是现在随着需求增加，我们的产品供不应求。”王景波介绍，该基地的免袋 苹果一方面从网上销售，均价在6元钱左右，远高于纸袋 苹果，另一方面供应市场，跟相同规格的纸袋 苹果同价，完全不愁销路。 “即便是跟纸袋同一个价格，我们还是增加了收益。”彭永波说，因为免袋栽培需求人工少、成本低，节省的费用也就是纯收益。 尽管免袋栽培试验取得了初步成功，但挂网、摘叶、铺设反光膜的时间等细节问题，还需进一步探索，农技部门力争形成完善成熟的技术规程再向社会推广。“我们相信不久的将来，通过应用免袋技术、生物种植措施和机械化进一步普及，全市矮砧 苹果园将实现人均管理100亩的理想目标。”王奎说，采用免袋技术是今后的根本方向，这项技术经过大面积推广，必将极大提升烟台 苹果的国际竞争力，推动烟台 苹果提质增效和可持续发展。(记者姜乾通讯员曲日涛) |
