| 最近，金华市区中村出现了一家面积较大的仓储式水果店。不仅在市区，目前义乌、东阳都有这类水果店，这会是今后水果店的一种发展模式吗？3VF水果信息网 仓储式水果店以低价吸引人3VF水果信息网 和水果连锁超市的门店不一样，仓储式水果店宽敞如工厂车间，一家门店的经营面积达上千平方米，整箱的水果一排排分类摆放，让人感觉像进了水果批发市场，但又比批发市场整洁、清爽，购物环境像大型超市，显得挺特别的。仓储式水果店吸引市民的“利器”是劲爆的低价、齐全的品种和充足的货源。近日，记者来到中村这家仓储式水果店时，香蕉在搞特价，非常便宜，每公斤2.56元，整箱只要28元。据这家店的负责人介绍，由于是小型水果批发店，所以同样品质的水果，要比不少水果店的价格便宜30%~40%。记者比较了一下，有的品种确实比市场价便宜，但不见得每种水果都比市场价便宜。3VF水果信息网 宝万惠在义乌已有三家门店，东阳还有一家门店，经常通过劲爆的低价吸引一批喜欢买实惠水果的市民前往选购。店方称，通过整合国内与世界各产地新鲜、好吃的水果，用最快的速度让老百姓吃上放心、实惠的好水果。由于从基地直接到店里，批发与零售一体化后，新鲜度比零售店提前48小时，同品质价格比市场价低50%以上。3VF水果信息网 有叫好也有认为炒概念3VF水果信息网 家住中村的徐阿姨和亲戚朋友说起仓储式水果店，直说好。“我觉得仓储式水果店和小水果店不一样，选择多、品种多，后来推荐了好多人去买。”徐阿姨表示，除了品种原因，仓储式水果店还有促销活动，感觉挺便宜的。有了几次消费经验后，她对仓储式水果店印象挺好，想买水果的时候，就不选以前去过的普通水果店了，常常去仓储式水果店购买。3VF水果信息网 但在一家论坛上，网友“幸运一小朵”称，有一次，在仓储式水果店买了个瓜，切开后让人大吃一惊，竟然其臭无比。对此，不少网友跟帖称，仓储式水果店价格虽然低，但品质不稳定，也买到过差的。3VF水果信息网 沈女士几次在仓储式水果店消费后，觉得仓储式水果店也就是更大一些的水果店罢了，很多说法是炒概念，玩噱头而已。“选择是挺多的，不过因为是仓储式，量很大，如果客人少，卖得没有那么快，就会有不新鲜的水果。我后来几次买到的水果都不太新鲜。有了两次糟糕的体验，对这种店就印象不好了。这类仓储式水果店消费过后，感觉和大型水果店区别不大。”3VF水果信息网 想要生意好品质很重要3VF水果信息网 因为门槛低，开水果店成为很多创业者的首选项目。在市区一些成熟社区附近，水果摊、水果店林立。只要稍加留意，身边的水果店已经如同小饭馆一样，遍地开花。据了解，2003年之前，市民习惯在菜场的水果摊买水果，后来逐渐发展到逛大型水果超市。2003年1月，市区江南八一南街购书中心边上诞生了“利群果品”超市，被许多人称为婺城第一家水果超市。之后，果美、老百姓、大三元等大型水果超市纷纷进驻婺城，开启了婺城“水果超市时代”。此后，百果园、鲜丰、果唯伊等连锁超市如雨后春笋般冒了出来。由此，婺城的水果零售市场也形成了超市水果专柜、水果超市、菜市场水果摊共同竞争的局面。不过，前些年在金华的水果连锁超�杏械娜缃褚严浼！Ｒ幻谖湟濉⑸虾５鹊鼐�水果连锁超市的经营者告诉记者，前些年的大型水果超市事实证明是难以大发展的，主要是场地大、成本高、损耗更大，而且店面不清爽，所以在以小面积场地经营门店的百果园进入金华后，引来不少同行学习。3VF水果信息网 如今开水果店想要赚钱也不容易。市区一家水果连锁超市的门店店长告诉记者，这几年经济低迷，加上现在水果店越来越多，顾客的选择多了，店家的收益自然就被摊薄了。再加上房租、人工成本逐年上升，开水果店赢利越来越不容易。如果没有足够的渠道优势，亏损的可能性很大。还有，不管店面大还是小，价格高还是低，开水果店一定要把好水果的品质关，靠回头客支撑店里的生意，不然很难做好生意。 |
