扬州本地草莓“抢鲜”上市一斤50多元水果店不敢大量进货

时间：2017-11-25 21:40:23 来源：扬州晚报作者：

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原标题：天气好本地草莓“抢鲜”上市一斤50多元水果店不敢大量进货

牛奶草莓、奶油草莓、香蕉草莓、白色恋人草莓……昨天，记者走访扬城水果市场了解到，本地草莓已经悄然上市，每斤售价达50元—55元，吃一口草莓比一块肉还贵。据介绍，早在一个月前，扬城就有水果店开始卖草莓，只不过货源来自浙江，由于今年秋后天气好，利于草莓生长，目前扬州市场上的草莓以浙江嘉兴、南通以及本地草莓为主，预计还要等20多天，扬城正式进入草莓季。

    一斤草莓50多元

    比吃肉贵，水果店进货量少

    昨天，记者走访扬城多家水果店了解到，不少水果店已经把草莓陈列出来，但是进货量并不大。“1个多月前，我们就已经上草莓了，不过那时候是浙江嘉兴一带的货，现在也有外地的，比如南通的，我们主要卖的还是本地货。”兴城西路一家水果店的王虎介绍，目前上市的草莓是第一批货，个头大，形状好，味道也很好。

    据了解，水果店的草莓标价大多从每斤38元到55元不等。“一个草莓差不多是一块红烧肉的大小，肉最多卖10多元一斤，草莓的价格是肉的三五倍，吃一口草莓比吃肉还贵啊。”在望月路一家水果店买橘子的张阿姨说，之前有水果店的草莓标价达到60元一斤，“现在这个价格已经是便宜的了。”

    记者走访周边多家草莓大棚了解到，目前本地大棚的草莓已经开始下果，但是大量上市还要等到12月15日左右。“我们现在一共有30多亩草莓田，每天的采摘量从几斤到十几斤不等；等到大量上市的时候，一天1000斤不成问题。”虽然已经在朋友圈发出了100元2斤的价格，在汊河种草莓的汪仁剑告诉记者，由于上市量有限，现在还只是草莓的“尝鲜季”。

    据业内人士介绍，尽管草莓价格很高，但是很多水果店现在卖草莓并不赚钱，“但凡做高档水果的店家，都会选择早早将草莓配上架，但是草莓的损耗率很高，特别是前期从外地运到扬州来，碰伤多，损耗高，可以说是‘赔钱货’。”

    本地八成草莓为“红颜”

    开始试种香蕉草莓、白草莓

    正是因为草莓在运输中的娇气，扬州人吃的草莓主要还是来源于本地。“今年本地草莓的上市时间比较早，比往年提前了10多天。”一位种试验田的蒋女士告诉记者，现在上市的草莓是早熟品种，“草莓能够提早上�杏腥鲆蛩兀谝黄分质窃缡斓模诙缰趾茫谌缘迷纭Ｈ鲆蛩厝币徊豢伞�”

    据了解，本土草莓一般在9月初栽种，今年有草莓种植户8月底就栽下去了，之后雨水充足，一次下雨就下了个透，秋季之后气温较高，这两个因素都有利于草莓的生长，这是今年草莓能够提前上市的主要原因。

    草莓种植户告诉记者，本地草莓品种80%以上为“红颜”，早年流行的丰香、杏香等品种逐渐减少。今年种植的草莓中还有一些新品种，比如细长型的香蕉草莓、被称为“白色恋人”的白草莓等。

    “白草莓上市迟，要等到春节后口感才好，价格比红颜至少贵50%。”汪仁剑告诉记者，目前白草莓比较受市场青睐，今年他的大棚已经开始试种，预计两三年后会流行。

    一天批发量仅100斤左右

    12月到明年1月才大量上市

    扬州市场上最早尝鲜的草莓来自哪里呢？什么时候草莓才会大量上市？

    “主要有两种来源，一种就是扬州沙头等本地种植户的草莓园里的；另一种就是从无锡、嘉兴的批发市场上中转过来的，这些中转过来的草莓都是提前预订的，目前我们整个批发市场每天上市的草莓量还很少，也就5盆—10盆，整体销量在100斤左右。”亚联批发市场相关负责人介绍，目前扬州批发市场的草莓才上市一周，批发价也比较贵，“正常一斤30元左右。”

    这么贵的价格，主要是什么人在消费呢？“一小部分是市民买回家尝鲜，绝大多数是做点心烘焙的，进入高档酒店，或者是私房烘焙做一些草莓西点，主要是赚人气，让大家尝个鲜。”市区一私房烘焙的负责人介绍，高端水果的使用可以提高私房烘焙的档次，“以做一个六寸的蛋糕为例，草莓的成本就要50元，主要就是赚一下关注度。”

    那么，扬州市民啥时候才能吃到划算的草莓呢？“现在草莓都是大棚种植，因此受天气的影响不大，正常大量上市的时间是12月到明年1月份，届时价格也会直线下跌，批发价只有10元左右，到了尾声，价格还会再次下滑，批发价只有3—5元斤。”亚联水果批发市场负责人介绍。

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